【烘焙配方】顺滑细腻的柠檬果酱，马卡龙馅料，配面包或直接吃都很好吃！

柠檬果酱

原创作者 喵女七七食材柠檬一个砂糖60g鸡蛋两个步骤步骤1柠檬洗净，将皮擦下来。用擦土豆的擦板就可以，手劲轻点，只要黄色的表皮，尽量不要里面白色部分。

步骤2柠檬取汁。

步骤3柠檬连籽带汁盛入碗内。剩下的柠檬不要丢，可以泡水喝。

步骤4将柠檬皮碎、两个鸡蛋、60g砂糖放入柠檬汁里，搅拌开。

步骤5取一个锅倒入一点水置于火上，把柠檬鸡蛋液放在锅内，用筷子不停搅拌，搅到水开后继续搅十分钟，胳膊会有点酸。

步骤6十分钟后变的浓稠。

步骤7离火后趁热放入一块黄油，搅拌至融化。安佳黄油有一块10g小包装，不需太多，会胖哦。不加黄油也可以，加黄油为了口感好，增加奶香味。

步骤8用滤网过滤出柠檬籽和柠檬皮碎，口感更细滑，装入干燥有盖的瓶中，放冰箱冷藏。配面包、土司或直接吃都很好，夹入马卡龙也很好吃。

没有防腐剂，最好两三天吃完。

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