这种“果实”曾是农娃的零食，老百姓的“救命粮”，如今价值高

导读：它曾是农娃眼中的“甜宝”，困难时期的“救命粮”，你吃过它吗？

文｜农情万家

终于有时间出去走走，农村的大山，依然有着儿时的样子，可能农村的孩子都差不多，喜欢爬上蹿下，活泼好动，这就像是一种“共性”，小孩的想法单纯而又稚嫩，开心就是快乐，喜在脸上一览无余。

八十年代的童年，玩具特别地少，掰着指头就能数过来，但那种童年却让人难以忘怀，清新的空气，田野中的麦香，透彻见底的溪流，一切都至真至纯。

郊外的植物很多，大部分都叫不上名字，但看着就是家乡的“模样”，很多的植物对于孩子来说不是玩具，那就一定可以是“零食”，仿佛那时候的人们就已经是“吃货”了。

农村野外太多的植物，最过瘾的当然要数那些可以食用的品种了，我清晰地记得有一种植物非常的特殊，因为它的叶子远看像极了韭菜，而我又是那种特别爱吃韭菜的人，无论是包大包子还是生吃，来者不拒，所以对这种植物记忆深刻。

大部分的山坡、草丛、树林间、小路旁都能见到它，它的鳞茎是种非常好吃的“零食”，味道甜甜的，感觉和糖块有一拼！堪称 “甜宝”，它有个好听的名字，叫“绵枣”，又称“地枣”。

绵枣的简介

其实如果仅仅是说起“绵枣”，定会有不少人不认识，因为毕竟它的别称太多了，而且具有很强的“地方色彩”，基本上各地区都有独立的叫法，很多的植物都是如此，比如也有的地方叫它“粘枣”，但这种植物的中文学名就是“绵枣”。

绵枣可并不是我们平时吃的红“枣”，它是生于地下的一种鳞茎，属于百合科绵枣儿属，它的鳞茎就是能食用的部分，样子长得有点像一颗颗“小枣”，农娃们把它当作零食吃。

绵枣的叶子一般有2-5片，呈现带状，最长的能有四十厘米左右。

绵枣的特点

农村孩子们在意的还是自己的“零食”，这种零食只有在每年的3-5月份才能采挖到，这是绵枣的最佳采挖期，它在我国的分布很强，北到东三省，南至广东、台湾，生长的区域非常广，曾经在贫困的年代，它也曾是人们的“救命粮”。

其实绵枣并不太适合寒冷天气，因此即便东三省有生长绵枣，数量也是非常少的，反而在我国的“两广之地”有大量分布，在甘肃陇南也有不少，由于它还非常像兰花，因此当地还称其为“地兰”。

绵枣好吃吗？

说它是“零食”，而且很甜，但并不是就可以拿过来直接生吃，生吃可真不好吃，不仅不甜，而且还有点苦涩的甜味，很矛盾的一种感觉，一般都是煮着吃，或者熬粥，在熬煮绵枣的同时，绵枣内的甘甜汁液味道会弥漫在空气中，阵阵清香扑鼻，很是好闻，能勾人食欲大涨。

但你可不要把它当成藠头，虽然两者非常相似，经过多处的尝试，人们渐渐发现这种植物味道非常好，于是后来才出现了不少以销售绵枣为营生的人。

绵枣的价值

首先，绵枣的食用价值是没得说，大部分当地的农民朋友都吃过它，除非附近没有这种植物的存在，“好吃”可能就是它最大的优势吧。绵枣不仅好吃，口感一流，我认为最关键的应该是它的营养价值非常高，富含多种营养元素，号称“中洲特产”，它还含有非常丰富的胡萝卜素，因此老人、小孩都喜欢吃，但是再好吃，也不能多吃，这也是事实，因为它除了被当作“零食”外，它还是我国中医药中的一味药材，可没听说过药材是可以多吃的。

结束语

这两年绵枣的价格总在不断地长高，从开始的一斤三四十元，直到如今的六七十元，与其说是商家的“炒作”，不如说是时代发展的结果，人们的生活水平提高了，对于一些营养价值高的野生物种，因其受到了更多人的关注，而可能很多农民朋友怎么也没有想到这小小的一株草本植物，竟然能撬动如此大的市场，看来前途一片大好呀！你觉着呢？欢迎在下方留言分享。

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