吃货美食：红油腰果鸡丝、番茄土豆浓汤、青蒜沙茶豆干的做法

红油腰果鸡丝

鸡胸肉清洗干净，放入砂锅中，加入切断的葱姜和一个八角，加入少许白酒去腥，然后放入少许盐;砂锅上火，烧开后转中小火5分钟，关火，再焖5分钟，将煮熟的鸡肉取出，放凉后撕成鸡丝;蒜里加入少许盐捣碎，鸡丝里加入蒜泥、陈醋、辣椒油拌匀;最后撒上酥脆的腰果即可。 ​​​

番茄土豆浓汤

1.炖肉菜加入清水，开始煮。

2.把土豆洗干净，削去皮，切成块。

3.把土豆扔进锅里。

4.番茄洗干净，切块，把番茄也扔进锅中。

5.大火烧开，小火炖到土豆绵软(大概10-15min)。 ​​

青蒜沙茶豆干

1.将豆干对角线斜切成三角形；2.胡萝卜切象眼片，蒜苗切段，红椒切丝；3.锅入油烧热，入豆干稍煎香；4.加入胡萝卜、其它调味料和水，中小火焖制5分钟左右入味；5.汤水焖差不多时加入蒜苗段和红椒丝翻炒片刻出锅。 ​​​