大酒店学厨5年还是不会炒菜，就收集了一大堆配方 / 开普饭

以前老师傅不外传的做菜配方,今天免费分享给你,需要的朋友赶紧收藏转发吧欢迎大家继续关注喜子美食我将在今后跟大家分享更多美食配方以及美食制作技巧,如果您有任何不明白的地方,在评论区留言或者私信都可以, ...

各位小伙伴们好,我的笔名是甄诚,曾经就读于首都经济贸易大学市场营销专业,在19年10月份来到法国巴黎蓝带厨艺学院开始正式学习法餐,今天我就来和大家分享一下我为什么到法国学习法餐以及在法国蓝带的就读体验 ...

很多小白在学做菜的初期,总是照搬招用别人菜谱,不但做出来的味道不理想,下子再做,连步骤都忘得一干二净.其实真正想要做好一道菜,一定要盲从,要搞清楚这其中的原理是什么?为什么要这么做这么搭配!只有领悟透 ...

2018-10-22 16:05:32·中式快餐JyGl 厨房配菜根据菜肴品种和各自的质量要求,把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配,使之成为一个(或一桌)完整的菜肴原料.配菜的恰当与 ...

我妈是我在学厨路上的启蒙导师. 十几年前她就开始担心我以后可能会饿死,时不时拉我到厨房教几个小菜.一边教一边念叨:好好学.等我老了,就做这个.这个.还有这个给我吃. 三十岁之前她的厨艺平平.后来突然有 ...

「每一道菜都赏心悦目」,翻阅Joanne的朋友圈相册,脑海中的饕餮一不小心就要溜出来.让人按耐不住的这些精致的美食,都是近期在法国蓝带厨艺学校完成的作品.在巴黎生活了快半年的她,想要和那些计划来法国学 ...

原料腌制是厨师必备的一门烹饪技术.它看起来操作特别简单,但是要想合理的操作遮盖原料异味.提升原料鲜香味是个值得研究的大课题.今天特为大家带来21种常用原料的腌制方法,希望能够帮助厨友们快速掌握腌制技术 ...

CHEFMADE - 中文译作学厨在欧美日韩拥有优良口碑的烘焙品牌,凭借出色的品质赢得市场份额,并得到消费者的认可,销售网络遍布世界许多国家,时尚的设计与优质的产品结合,为消费者打造全新的厨房形象. ...

农家鱼(图解) 作料如下: 香葱.姜.蒜瓣.香菜.郫县豆瓣.榨菜.花椒.泡椒,姜如果能够使泡椒那就更完美了,呵呵,烧鱼尤其是农家风味的,在没有比泡椒和泡姜更能提味的了. 做法: 先煎鱼,好多人怕这个环 ...

大酒店学厨5年还是不会炒菜，就收集了一大堆配方