出院第六课 脑卒中自我管理：管住嘴 迈开腿

上周我们已经学习了一些针对卒中患者的护理知识。那么本周我们就来了解一下脑卒中患者应该科学饮食、健康锻炼～

吃什么

1.饮食以低盐、低脂，适量碳水化合物，丰富维生素为原则；

2.奶类制品、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物，宜多样摄取，才能充分获得各种营养；

3.多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类，可帮助排便、预防便秘、稳定血糖及降低血胆固醇；

4.适当饮茶。

怎么吃

1.选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调；

2.可多选择脂肪含量较少的鱼肉、去皮鸡肉等;

3.全蛋每周可吃 1—2 个；

4.日常生活注意戒烟、戒酒；

5.禁食肥肉、内 脏、鱼卵、奶油等胆固醇高的食物。

高血压患者饮食注意事项

低盐低脂饮食，多吃富含钾和钙的食品，如鱼、牛奶、西瓜、柑桔、菇类、海产品等。

高血脂患者饮食注意事项

高血脂患者忌食动物内脏，少吃花生等油脂多、胆固醇高的食物，戒烟酒。

锻炼时间选择

1.下午（16:00-17:00）最适合锻炼，尤其是老年人；

2.早晨和上午（通常在6:00-10:00之间），心血管事件（心肌梗死、心绞痛发作等等）的发生率，比一天中的其他时间段更高。

高血压者：中速为宜, 挺起胸

1. 高血压者走路，步速以中速为宜，行走时上身要挺直，以不觉得劳累为原则；

2. 服用降压药物30分钟之内不宜步行。

糖尿病者：摆臂甩腿，挺起胸

1. 糖尿病者行走时步伐尽量加大，挺胸摆臂，用力甩腿，最好在餐后1小时进行，以减轻餐后血糖升高；

2. 每次行走半小时或1小时为宜；

3. 但对正在用胰岛素治疗的患者，应该避开胰岛素作用的时间，以免发生低血糖反应。

冠心病者：缓步慢行

1. 冠心病者走路速度不宜过快，以免诱发心绞痛；

2. 应在餐后1小时后再缓慢行走，每日2~3次，每次半小时。

参考资料：

1. 王艳. 自我管理在脑卒中患者中的研究进展 [J]. 医学信息 .2014

2. 夏瑞平. 饮食预防脑卒中 [J]. 健康生活

3. 缪中荣. 漫画脑卒中[M]

4. 脑卒中百问. 国家卫健委脑卒中防治工程委员会 编印