今天买了块豆腐
今晚看到物业老师傅在业主群里发的霓虹灯照片,赶紧趴在后阳台往下看了一下,大门口的绿化带上果然亮起了五彩的霓虹灯。
配着早就挂上的红灯笼,总算有点儿过年味道了。
这两天官媒的推文一直在写过年的味道,主要是接近大年时这几天的风俗,昨天还是今天好像是做豆腐。
我们这些人哪有几个会做豆腐的,所以只是看看而已。
不过今中午我也买了块豆腐吃,误打误撞赶上年俗了。
对于日照的中老年人来说豆腐几乎是饭桌上不可少的一道菜了。
日照市区不仅有很多专门的豆腐店,还有很多饭店专门推出了现做豆腐这道菜,非常受欢迎。
原先在分公司上班的时候,对面有个老家土菜馆里就有现做豆腐这道菜。现做的油皮,豆浆,去吃饭的时候常点。
且不说豆腐味道如何,点菜的时候一看那磨那筛子那热气腾腾的鲜豆腐,登时让人有亲切感和信任感。
其实以前我不太喜欢吃豆腐。
来日照后身边太多的人喜欢吃豆腐,所以也跟着吃了起来。
日照人吃豆腐很有特点:
ga(我不知道具体是哪个字)一碗葱和辣椒,拌上酱油醋作为豆腐的蘸水,然后煎饼卷豆腐大口吃起来。
另外岚山那地方的蘸水更有特色:
虾酱蟹酱系列的,很鲜,但是齁咸。
我对日照农村现做的刚出锅的豆腐,印象最深的还是刚出锅的豆浆。
香浓醇厚,放上白糖来上一碗,简直太好喝了。
饭店里的豆浆有这种味道的很少,因为他们可能掺水了,估计多掺水目的就是多卖点儿钱。
多年前每逢年前去日照农村走亲吃豆腐喝豆浆的情形,至今仍在脑海里记着。
农村的年味确实比城市里浓。
某同学动不动就在群里发个“城市套路深我要去农村”的图片,说要回老家过年因为可以放鞭炮。
大日照市区已经被禁止放鞭炮烟火了,而且蜀黍们昼夜巡逻查处偷着放的。
年味一大特色鞭炮被取消了,大概为了弥补市民的缺憾,管理者在市区的许多地方亮起了霓虹灯。
昨晚我本想在小区附近的小广场上也能观赏到,但是失望而归。
今晚看到楼下的霓虹灯也亮了,虽然有些微不足道,但也算稍稍慰藉了一下我那稍微有些失落的心。