杨枝甘露技术配方

调料:矿泉水500克,白糖250克,冰块碎250克

主料:芒果肉蓉375克,芒果肉粒375克

辅料:煮熟的西米750克，雀巢芒果冰激淋300克,蒙牛鲜牛奶300克,红心蜜抽适量,小青柠两片。

做法

1、矿泉水加热把白糖化开,放凉;

2、取芒果肉打成肉蓉,用密漏过滤一遍杂质,芒果肉丁切好备用,最后把所有的料按比例放到一起,轻轻搅拌均匀。

口味独特,夏日必备。

制作关键:煮西米一定要足够的水,且一直搅拌防止糊锅,煮至透明状过凉。