推荐几道健康营养的美食，千万不要错过了

自己动手，丰衣足食！不仅吃的健康而且做的菜也符合自己的口味，虽然辛苦点，但是能得到家人朋友的支持，一切都是值得的！

五花肉烧萝卜

白萝卜是大补之一，具有消炎止咳，美容养颜的功效，更有排毒的作用。

配料：

五花肉 300克、白萝卜 2个、食用油 适量、鸡精 适量、精盐 适量、白糖 少量、老姜 适量、水 适量、酱油 适量、大蒜叶 3个

烹饪步骤：

1.五花肉切片，老姜切片

2.萝卜切片备用

3.锅烧热加入食用油，把姜和五花肉一起倒入锅中，肉两面黄时加入酱油，清水，闷10分钟左右

4.把萝卜倒入，放入盐和鸡精（如果觉得的颜色浅了，可以加点酱油翻炒均匀，不要加太多，不然烧好后颜色会很黑）。

5.萝卜在锅里烧个七八分钟，把白糖放入翻炒均匀，把五花肉和萝卜一起乘到砂锅里面，在烧个七八分钟，收汁撒上大蒜叶，注意水分不要烧干了

鱼香豆腐

主料：豆腐300克。

辅料：油适量，盐适量，猪肉馅50克，葱适量，红辣椒酱2勺，酱油适量，陈醋适量，白糖1勺，水淀粉适量，姜适量，蒜适量。

做法：

1、豆腐切2公分见方的厚片，放入油锅小火煎制金黄。

2、豆腐片一面煎黄后，轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐，锅里留底油。

3、把猪肉馅倒入锅里，煸炒至变色。

4、倒入葱姜蒜末，煸炒出香。

5、挖入两匙子辣椒酱，翻炒。

6、倒入清水，大火煮开。

7、倒入少许酱油，提鲜。

8、撒入少许精盐。

9、倒入炸好的豆腐片，轻轻翻动后，小火煮开。

10、往锅里加入白糖。

11、烹入陈醋。

12、最后，用水淀粉勾芡，收汁即可。

京酱肉丝】

材料：猪肉130克、淀粉1勺、料酒1勺、盐少许、甜面酱1勺、黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽2勺、胡萝卜半根、香菜适量、豆皮两张、生姜少许、香葱1根

1、先将豆皮和切成细条的胡萝卜下锅，大火煮沸后，再煮1分钟即可，让它断个生

2、将豆皮平铺开来，放上适量的香菜和胡萝卜条，然后由上而下卷起，卷好后斜着切成大小均匀的段状

3、全部切好后，把切口朝上，在盘子内摆成一圈，中间记得要留个空隙来装京酱肉丝

4、接下来处理猪肉部分，将猪肉切丝，放在碗内，加入盐、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。

5、锅内倒入油，烧热后把腌制好的猪肉丝下锅，炒到变色后，加入甜面酱、黄豆酱、老抽和生抽，翻炒至上色均匀

6、然后再倒入小半碗水，大火翻炒，炒到汤汁浓稠后熄火。最后把炒好的京酱肉丝倒入盘子中间，就可以上桌了