吃过这些中式糕点，保证直竖大拇指！软糯香甜不发腻，一口就惊艳~
中式糕点，延续流传千年的文化
唐代，糕点逐渐发展成了商品进行生产。据文献记载，长安有糕点铺，还有专业的“饼师”饮茶佐以点心。
宋末元初文人周密的《武林旧事》记载，在“市食”一章中共记录各类民间糕点19种。
中式的糕点原料不同，口味各异，慢慢地形成了众多流派。京派、津派、扬派、苏派、沪派、川派、宁派、闽派、滇派、潮派、广派等在漫长的历史长河中崭露头角，成为个中翘楚。
糕点的流派有南有北，室长猜北方的朋友肯定想尝尝南方那边的糕点，南方的人也想了解北方的糕点。为此，室长今天就来盘点几款南北糕点，为大家奉上一场中式点心盛宴。
南北糕点齐汇，千古传承的美味
京八件中有元朝的蒙古“草原”糕点、明朝的江南点心、清朝的满族糕点……京八件也算融百家之长，而除了好吃之外，京八件糕点还有美好的寓意。
比如经典酥皮京八件有上四样和下四样。上四样印有“福”“禄”“寿”“禧”，下四样有象征财富的银锭饼、有取谐音“吉庆有余”的鸡油饼、有“早生贵子”的枣花饼，还有“状元及第”的卷酥饼。
提起传统的中式糕点，室长不得不提到苏式糕点。在民间，苏式糕点一直作为一种文化符号，确定着族群的身份。就连历代骚人墨客，在赞美姑苏旖旎风光的同时也对精巧可口的苏式糕点赞美不已。
苏州船点，以其精致的制作，精细的工艺，精美的造型因此俘获了一众吃货的心。
杭派糕点总是给人一种精致美味的感觉，其中荷花酥不仅观之动人，食之酥甜。因为外形优雅，荷花酥还深得文人墨客的喜爱。在明清时期它就已经被列为宫廷御用点心。
荷花酥的做法比较复杂，需要用到两种面团，一种是用纯猪油做的油酥，一种是加水的水油面。
油酥在里面，水油面在外面，等到刀切开之后，内层油酥受到高温挥发速度会比外层的水油面更快就会出现荷花绽放的画面。
皮酥馅软，口味香甜，玫瑰花的幽香弥漫唇齿之间，这鲜花饼是云南最经典的糕点，很多人来云南都会将它作为特色伴手礼带回家给亲朋好友。
正宗的鲜花饼层层起酥，酥皮薄如粉笺，细如绵纸，内馅松软清香，轻咬一口，酥到掉渣，玫瑰独特的花香在口腔内徐徐散开，仿佛下一秒就将在舌尖绽放。
中式的糕点松酥掉渣、甜咸皆有，外形精美，派别多样，集美味、颜值、寓意三重价值于一身。
一道道复杂的程序，经过精心制作而成中式糕点，呈现的是咱们东方美食的婉约与匠心。在你心中最喜欢的中式糕点是什么呢？