【《城头山视窗》】灿若桃花 凤舞九天馨香远 ——市人大代表、星香源国际大酒店有限责任公司董事长皮桃凤
《城头山视窗》2016-2017年贺岁刊“封面人物”
灿若桃花 凤舞九天馨香远
——市人大代表、星香源国际大酒店有限责任公司董事长皮桃凤
文/图 易宗明 陈 娟 余坤忠
澧州之美，美在城市大气，美在商业繁华，美在生活时尚……在这座美丽的城市里，有那么一个承载城市时尚生活的餐饮圣殿——星香源国际大酒店。它就像澧州精心雕琢的璞玉，在传承城市厚重底蕴的同时，又以古典的建筑艺境与现代的商业空间营造出别具特色的就餐、休闲、娱乐、养生体验，成为人们小酌豪饮和款宾宴客的首选之所。
岁月流金，巾帼争辉。“星香源”品牌已走向常德，跨出湖南，“星香源”上海时尚餐厅即将盛装开业。星香源国际大酒店有限责任公司董事长皮桃凤，先后担任常德市第五、六、七届人大代表，常德市工商联执委，常德市女企业家协会理事，澧县工商联副主席、澧县个私协副主席、澧县女企业家互助会会长。皮桃凤颇具中国女人的古典美，给人的印象外型甜美，气质恬静。尽管已过“不惑”，可岁月似乎没有在她脸上留下什么痕迹，20年商海搏击反而把她历练得落落大方，呈现出干练女性的高雅气质，散发着成功女人的魅力芳香。其实，这一切的外在美都源于她内心的强大与真实。
桃花烂漫 山中飞出金凤凰
皮桃凤，出生在澧县码头铺镇红岩村，尽管从小聪明伶俐，但对于一个贫穷农村家庭，姊妹5人要想接受良好的教育，其困难不言而喻。选择了退学的她，在自食其力讨生活的日子里，对书本始终抱有一种难以割舍的感情，有空就读书是她的业余生活方式。靠着勤奋和努力，她终于在1996年获得计算机财会专科学历。
1997年初，她开始起步经营个体酒店业。1999年，她在县城北门口创建了“星香源大酒店”。这是澧县第一家快餐店，也是第一家24小时昼夜营业的早晚茶店。从此，“星香源”像一颗花的种子在美丽的古城澧州生根发芽，其服务品质也在澧县口口相传。
艰涩的农村生活赋予了皮桃凤勤劳、坚韧和执着的个性，让她在商海中愈战愈勇。白手起家者，最好的资本就是勤劳的双手和智慧。从山乡飞出来的皮桃凤，起步时的起早贪黑自不必说，即使已是身家数千万的老总，她依然本色不改。只要身在澧县，她就会和员工一同上下班。每日的经营业绩、菜品出新、店面管理、员工精神面貌等等，她都了然于胸，再通过数据分析进行改善或提高。业务考察、带队学习，她每次都日程满满，难得游山玩水半日闲。每逢年节假日客流高峰期，她与员工同吃同劳动，翻台、摆台、传菜、上菜、拖地，总是身先士卒，有板有眼。员工敬重她，亲近她，视她如姐妹。
即使公司再困难，员工的工资她依然按时足额发放，各商业合作伙伴的物、款绝不拖欠，因此，她成了大家可以信赖的家人。在亲情融融的“星香源”大家庭里，正因这种信赖与担当，在企业走入困境濒临倒闭时，许多员工依然和她一道支撑起这个家，也让她的身边汇集了一群与她风雨同舟的老“星香源”人和忠实的商业合作伙伴。
“民以食为天”。皮桃凤做餐饮，将食品安全视作比天还大的事。她向相关执法监督部门承诺：随时欢迎到各门店检查指导。这份承诺，体现了她对食品安全高度关注的底气与决心。
她深谙“质量第一、顾客至上”的营商之道，将“以人为本，奉客为尊”作为“星香源”的服务宗旨。在“星香源”，所有调料品必须是正规厂家生产检验合格的产品，所有食材都是通过执法部门严格检验检疫的产品，加工必须严格遵守操作规程，不使用国家明令禁止的调料，而且，服务人员每年必须通过体检才能上岗。在这个逐利时代，地理位置、营业空间没有任何优势的星香源，规模不断扩大，在业内外树立良好口碑，以致八方宾客慕名而来，的确难能可贵。
公司自成立伊始就建立了工会，每年为工会拨付专项资金，并成立女职工委员会、劳动争议调解委员会、经费审查委员会等，让工会真正成为了维护职工权益的组织。工会常年安排员工生日宴，每年组织全体员工旅游，逢年过节发放员工节日福利；为困难员工募捐、到福利院慰问、文艺演出、趣味运动会、厨艺比武、健美操大赛、雀友擂台赛等等，各类活动此起彼伏。员工在“星香源”倍感家的温暖，并彰显出“星香源”人的精气神。为此，公司餐饮部被常德市总工会授予“工人先锋号”荣誉称号。
凤舞九天 岁月流金惊人眼
2006年，皮桃凤投资2000多万元按三星级标准建成澧县星香源国际大酒店，集餐饮、客房、娱乐、会议于一体，并从此开启翱翔九天的征程。酒店拥有客房58间，大小餐饮包房23间，宴会厅3个，多功能会议厅2个，停车位50个。酒店可一次性容纳800多人就餐。
竞争日益激烈的餐饮服务行业，成本不断上升利润率逐年下降，已经进入微利时代。在这种情况下，有些大公司、小老板或为节约成本、或被暴利所驱使，通过以次充好、违法滥用添加剂等手段赚取利润。作为当家人，皮桃凤始终以遵纪守法作为企业发展的基本点，不改初衷，誓做本土最放心的餐饮。
人才是企业的核心支撑。皮桃凤从不吝啬吸纳行业优秀人才，同时注重对在职员工的培训提高。公司常年开展入职培训、岗位培训、聘请专业机构短训、全员培训，并要求新晋升的管理人员必须到外地星级酒店进行一段时间的培训再上岗。同时，开展各项岗位技能比武，营造“比学赶超”的浓厚氛围。如今，“服务无缺陷，流程无缝隙，工作无差错，管理无漏洞”的管理理念，在星香源的每一个服务环节中得到充分体现。
在经济转型升级的大环境下，餐饮企业面对前所未有的压力。面对有限的市场空间，皮桃凤用她那双洞察商海的慧眼，将公司单一的酒店餐饮服务向企事业单位食堂托管和物业管理方面延伸。2010年，公司率先组建了“星香源物业服务有限公司”。与此同时， 投资600多万的澧县星香源青风大酒店也在澧县政务服务中心正式营业。青风大酒店不仅是县直驻行政服务中心28家科局级机关的公务接待酒店，也是县直28家科局级机关1000多名工作人员的机关食堂。该酒店现有包厢10间、大小宴会厅三个、大小会议室6个、停车位350个。宴会厅一次性可容纳600多人就餐。
食堂托管取得初步成功后，她并没有因此停步不前，而是再接再厉。2015年，公司托管了澧县人民医院食堂；2016年，又托管了澧县中医院、汉寿县人民医院食堂……如今，公司先后托管了20家企事业单位食堂及物业管理。公司以食堂、物业的优质服务为营销手段，让公务员这样的社会精英人群成为星香源的忠实客户。这一步妙棋，让酒店业绩得以稳步增长，也为公司在澧县的发展打开了一片新天地。星香源的食堂托管和物业管理业务已经拓展到常德市区、津市等地，成为澧县少有的综合性服务企业。
如今，澧县星香源国际大酒店有限责任公司已发展成集综合性商务酒店、企事业单位食堂托管、物业管理为一体的综合性服务企业，在澧县、常德和津市拥有20多家经营单位，公司总资产达3000多万元，员工800多人。“星香源”品牌被授予“湖南省著名商标”，公司先后被常德市人民政府、澧县人民政府授予“常德市餐饮名店”、“诚信餐饮企业”、“再就业工作先进企业”、“民营企业贡献大户”、“十强民营企业”、“法人代表贡献奖”、“先进纳税户A级”、“党政机关出差会议定点酒店”、“旅游接待定点酒店”、“食品行业食品卫生示范单位”、“常德市知名企业”“慈善工作先进单位”等一系列荣誉称号。
不忘初心 一枝一叶总关情
皮桃凤不仅是事业的成功者，更是爱心永在的慈善大使。在山里长大的她，骨子里就生长着回报桑梓、奉献社会的仁爱之心。2004年家乡遭遇大旱，母校师生饮水十分困难，皮桃凤闻讯出资3万多元为母校安装自来水。师生们感动了，家长们感激着，当学校方面要求在水塔上刻下她的名字时，她却拒绝了。
员工把她这位“老板”当成了朋友，她也把员工当做了家人。2010年，公司职工梁功翠、皮振新在休假期间一个不慎被过往的车辆撞伤，一个自己骑车摔伤，由于家庭经济困难，都无力支付医药费，皮桃凤义无反顾地为他俩各资助4万元。2014年，服务员龚元珍突发脑溢血急需大笔医疗费，她迅速组织全体员工为其捐款。
她对贫困学生更是关爱有加。自2001年起，她先后全额资助了家乡的10名特困生读书，使特困生的父母安心常年在外打工。每个学期开学之前，她就为他们准备好学杂费和生活费，共计资助了10多万元。一名安乡籍澧县一中女生考上大学，家庭困难面临失学时，她也毫不犹豫地解囊相助。
作为澧县女企业家互助会会长，她倡导并与全体会员一道捐助澧县一中病重的龚雅茹同学。她在县民政局的组织下为留守儿童捐款，每年到孤寡老人家中或福利院送温暖……皮桃凤的善举得到了社会的赞誉和肯定，被有关部门授予澧县“教育功臣”、“慈善大使”等荣誉称号；她曾荣获“第三届湖南慈善奖最具爱心捐赠个人奖”、常德市慈善奖、常德市“最佳扶贫人奖”。
作为常德市第五届、六届人大代表，她积极参政议政，时刻用行动践行着“为民、便民、利民”的誓言，一点一滴地践行着自己“关注民生，服务百姓，回报社会”的庄严承诺。在任市人大代表的6年间，她每年都积极参加人大代表小组活动，义务担任县财政局、县环保局、县人民医院、县中医医院行风评论员和常德市满意办、航空、公路、水上三乱的监督员。她向相关单位提出合理化建议20条，参与附议其他人大代表提出的建议30次，会议上共提出好的建议9次。她围绕“乡村医疗改革”问题走访了澧县18家乡、村、院、室，她提出的建议在乡村医疗改革中被市政府采纳，为人大工作作出了积极贡献。同时，她先后为抗洪（旱）救灾和为慈善机构以及文化公益事业总共捐资近30万元，奉献了一片爱心。为此，她被常德市人大评为“优秀人大代表”。
事非经过不知难。一路艰难跋涉，公司的每一次创新嬗变留下的痕迹，都让皮桃凤与“星香源”的形象与内涵越发丰满。“星香源”犹如一朵山花烂漫在澧州大地，又如一只色彩艳丽的金凤凰翱翔于九天，托情于天地之外，搏击于商海洪流之中！
公众微信号关注：城头山视窗
主编微信：城头山视窗 ；《城头山视窗》，一份关于澧水流域政治、经济、文化的综合性刊物！