海鲜和鸡蛋

       夫爱吃海鲜，我却总不大喜欢。

       第一次吃海鲜是在青岛。1998年，单位组织去旅游，24岁那年第一次看到大海，首次尝到海鲜。记得到达的当天，我和同事出去找吃的，看到有炸酱面卖，毫不犹豫每人点了一份，吃到嘴里才发觉不对劲儿，肉沫儿的汁水里透着浓浓的甜腥，让刚刚备好的胃口升腾起五味杂陈，问起，原来是海鲜酱，也难怪，人家没标明，不等于默认为黄豆酱，由此，对海鲜留了个坏印像。

       学校的领导在青岛当地有个朋友，朋友很热情，一定要请大家吃个饭，桌上的菜式着实让人大开眼界，虾，蟹，贝，螺，全是大家之前所没有见过的，在好奇心的驱使下，都分头尝了一遍。非常之美味也谈不上，毕竟头一次吃，图个经历，其实没怎么吃明白，尚无吃其他美味时意犹未尽的感觉。只记得当时，趁领导的朋友不注意，我们几个偷偷用纸巾包了些贝和螺的壳装进手袋里，准备带回家里做纪念品。

        那年第一次来广东时，老公刚刚从男同学升级为男朋友，两人一起出去吃过的饭，多是海鲜。他将剥好的虾仁醮了酱汁递给我，搞不清是爱情的甜还是虾肉的甜，总之依然没吃出味道。他又把蟹剥开，把装满蟹黄的壳放到我碗里，吃吧，香着呢，说完他自已开始津津有味地啃蟹腿。一顿饭下来，我面前基本是干净的，他面前则堆满了各种皮和壳，服务员要不时上来清收一下。而我，却还不懂得拒绝，只知道把他递过来的统统吃到肚子里去。

        等渐渐熟悉之后，方知海鲜也不是广东人的家常便饭，其价格并不便宜。我属于精打细算出身，绝不允许自已经常这样消费，更何况，对海鲜我始终爱不起来。于是从内心开始排斥。最初试着跟老公提出异意，最终演变为坚决不吃。说也难怪，儿时吃咸菜多，促成了如今的重口味，海鲜纵是营养丰富，无奈味道寡淡，我爱不上这口。

        朋友或客户来了，还是海鲜招待的多。通常先把客人安顿好，便随着点菜员去鱼池虾缸边挑选。其实我并不懂得孰优孰劣，只是一味参考标贴上的价格，根据当天客人的来头儿及事情的重要程度，按相应的价格点菜而已，正所谓看人下菜。尽管对我而言，千差万别的价格面前，味道都相差无几，然客人中有懂行的，为了不落人碎语，价格是我唯一参照的标准。宴席中总是只顾谈事儿和闲聊，并不关心客人们是否真的吃的如意，反正埋单时，不菲的价格也总能让我心安理得。

       那天在外面吃饭乘电梯时，遇上一个小妹，她胳脯上红红的，满是密密麻麻的痘痘，问起，方知是海鲜过敏。事后我甚至有点向往，希望我也能对海鲜过敏，这样，我就可以堂而皇之的不用再吃海鲜了。不然，一说自已不爱吃海鲜，就立马有人说我不懂营养。

        说起营养，我只信鸡蛋。

        小时候，总是缺吃少喝，有亲戚上门，还没有上街买菜一说，就指望家里平时攒下的鸡蛋，记得亲戚家的孩子来了，母亲就会立马支上锅，煮几个鸡蛋，我和哥也能沾上光，尽情享用那爽滑的蛋白和浓香的蛋黄。我小的时候，身体弱，母亲总在想办法让我多吃点东西，却还是长不结实，记得曾有段时间，母亲索性天天接连给我做个荷包蛋吃。

       我们家乡人认为，妇人坐月子，最有营养的食品就是荷包蛋。亲戚邻里送过来的，除了红糖就是鸡蛋，整个月子里，天天喝小米粥，天天吃荷包蛋。我当年生孩子时，虽然是在广东，也是按这个饮食方式坐的月子。

        前不久，老公脚祼痛，被确诊为痛风。医生叮嘱禁食海鲜和啤酒。我不能体会，一个爱吃海鲜的人被禁口是什么滋味，但必须痛下决心，我戏笑着对他说，海鲜难吃死了，一辈子不想再多吃一口，他说，你刚来广东时很爱吃啊，我明白他指的是什么。

       每天早上，我给老公做两个荷包蛋，最初他不大接受，我说，医生让你多吃素，没有营养也不行，他便像个听话的孩子，不再排斥。

        海鲜和鸡蛋，就这样在我们的菜单里，完美切换。