Bonbon美食说｜牧羊人沙拉

Salade du berger

牧羊人沙拉

（建议阅读时间：1 分钟）

Fraîche et croquante, la salade du berger est un classique de la saison estivale ! On la déguste avec quelques notes fruitées, ou sans selon les goûts. Les textures et les saveurs de cette assiette sont très agréables en bouche.

新鲜脆嫩的牧羊人沙拉是夏日必备的经典之作！可以根据口味，加入水果，无论是口感还是味道都不会让大家失望。

Ingrédients Pour 6 personnes

6人份食材

-6 tranches de jambon cru

生火腿6片

-200 g de roquette

芝麻菜200g

-200 g de comté

孔泰奶酪200g

-150 g de cerneaux de noix

核桃仁150g

-6 c. à soupe d’huile d’olive

橄榄油6汤匙

-2 c. à soupe de vinaigre balsamique

香醋2汤匙

-1 c. à café de fleur de sel

盐1茶匙

-Poivre du moulin

胡椒粉

La préparation

做法

Les étapes:

步骤:

1. Commencer par laver et essorer la roquette puis couper le jambon cru en lamelles et émincer le comté en copeaux.

芝麻菜洗净沥干，然后将生火腿切成条，将孔泰奶酪刨碎。

2. Dans un petit bol, mélanger vivement l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique puis enrober la roquette de vinaigrette.

取一小碗，混合橄榄油与黑醋，在芝麻菜上涂抹醋汁。

3. Dresser la roquette dans les assiettes et parsemer celle-ci de jambon cru, de cerneaux de noix et de copeaux de comté. On peut également ajouter quelques dés de feta, de la groseille et de fines tranches de poire.

将芝麻菜装盘，放上生火腿、核桃仁和孔泰奶酪碎。还可以加入几块山羊奶酪、黑醋栗和梨片。

4. Saupoudrer la délicieuse salade du berger de sel et poivre du moulin.

撒上盐和胡椒粉。

Source：

https://larecette.net/salade-du-berger/

图

图片来源：版权属于原作者