素食素菜——粉蒸豆腐

材料：老豆腐一块

             蒸肉粉

             食用油，盐

做法：1.豆腐切块，1厘米见方

            2.不粘锅放油，下豆腐块煎至两面金黄，至少是两面有些硬，这样不容易碎。

            3.将煎好的豆腐块捞出控油。

            4.不粘锅擦干净，不要放油，直接将蒸肉米粉倒入，翻炒几下，加入豆腐块。尽量让每块豆腐都能粘上蒸肉米粉。

            5.蒸肉粉本身是调好味的，尝尝咸淡，不够可以加点盐。

             6.盛出装盘。