做玉米排骨汤时不要直接下锅，多加一步，排骨汤又浓又白

夏天到了，又到了玉米大批量上市的季节，趁着这个时候不买一些玉米回家吃怎么能行？对于玉米来说，绝大多数人的吃法都是直接买回家来煮着吃，但是事实上玉米的吃法可不只是煮着吃这一种，比如说玉米排骨汤就非常适合这个时节吃。

说起玉米排骨汤大家都是怎么做的呢？有没有发现自己做的玉米排骨汤不太入味呢？今天就为大家分享一道美味又好吃的玉米排骨汤做法，做玉米排骨汤时不要直接下锅，多加一步，排骨汤又浓又白。

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第一步：将新鲜的玉米剥皮和玉米须之后用清水清洗干净，切成一小段一小段的放到一旁备用，切葱段和姜片备用，排骨洗净之后放到清水当中浸泡半个小时左右备用。

提示：提前用清水浸泡排骨可以让排骨当中的血水浸泡出来，也能让排骨吃起来不那么腥。

第二步：锅里面加入清水，向水里面加入适量的料酒以及刚刚泡好的排骨，大火将水烧开了之后继续煮2分钟左右捞出来过一下冷水，用冷水将排骨清洗干净之后控干水分备用。

提示：大家一定要记得给排骨焯水的时候要冷水下锅，否则是不会将排骨里面的血水全部清理出来的。

第三步：炒锅里面加入适量的食用油，让食用油沾满锅底之后将之前焯好水的排骨放入锅里面煎到两面微微变黄，下入之前切好的葱段和姜片继续煸炒一小会。

提示：做玉米排骨汤时不要直接下锅，多加煎排骨的这个步骤才是正确的选择，想要让玉米排骨汤变得奶白色又好吃的小伙伴们注意了，排骨一定要先用油煎一下才会做出奶白色的汤哦。

第四步：等到锅里面的葱段和姜片炒出香味之后向锅里面加入适量的开水，紧接着将之前准备好的玉米段下入锅中，再加入少量的陈醋之后转到中小火继续炖40分钟左右，等到玉米排骨汤炖的时间到了之后加入适量的食用盐和白胡椒调味，一锅美味可口的玉米排骨汤就这样做好了。

提示：做玉米排骨汤的时候一定要用开水煮汤，这样才能可以煮出奶白又营养的玉米排骨汤。而放一些陈醋可以让排骨里面的钙元素更容易溶解到汤里面，让这道汤变得更加美味哦。

以上就是今天为大家分享的玉米排骨汤的具体做法了，大家是不是觉得这个做法其实也挺简单的啊，如果喜欢这道美食的朋友们赶紧来试一试吧，真的简单方便又好喝哦。