《边吃边瘦的营养书》——西希出书啦，京东当当正在热卖

控制体重，健康生活

西希出书啦！

2020年5月，西希和人民卫生出版社合作筹备已久的减重营养图书《边吃边瘦的营养书》已经全面上架了！这本书中已经介绍了营养密度、DASH和地中海膳食模式等美国最新膳食指南强调的内容，想要自己和家人吃得更健康，快来购买西希的书吧！xi'xi

感谢大家陪伴西希营养学走过了近4年的时间，文章也已经更新到了100+篇，这些都是西希认为超实用的营养学知识。希望在520的特殊推送能让更多的人了解到控制体重健康生活的西希营养学。

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今天会带大家看看这本汇聚了西希减重营养精华的《边吃边瘦的营养书》都讲了哪些营养学干货，也讲讲西希在创作这本书和营养学公众号过程中的一些体会。

西希是一个尝试过各种运动、控制体重方法，努力在工作压力肥和没有时间减肥的夹缝中生存的现代都市人。爱吃甜食，喜欢电影和爆米花，有过工作压力骤增一年胖十斤的经历，也有跑步举铁越减越重的血泪史。

“吃黄油”、“吃肥肉”、“几个动作就能瘦”、“吃代餐”、“喝奶昔”、“水果排毒”、听到过太多不靠谱的减肥建议，家族群中的亲戚老人也还在不遗余力转发着各种神奇食疗方法。

有着临床医学八年学习经历和临床科研背景的西希也有着医学博士特有的刨根问底、一探究竟的科学较真。作为一个有着多年临床工作经验的内科大夫，西希在工作中也见到太多因肥胖而患各种疾病的患者，这些都激发了西希要用学术的严谨把营养科普进行到底的决心。 

为什么叫《边吃边瘦的营养书》呢？

在西希健身控制体重的路上，意识到所有吃到嘴里的食物都有热量，也明白所有天然食物都有人体必须的营养。

营养成分大部分是中立的，极少有绝对好的或绝对坏的，食物和健康并不对立，要靠吃来瘦。并不存在完美食谱，而是取决于饮食是否能和我们的生活节奏相契合，适合自己的才是最好的，其他人或者网红的吃法不一定能直接挪到自己身上！只有自己掌握的健康知识才是自己的，这也是西希这本书想给予所有读者的。

减肥是一时的，健康是一辈子的，但是减肥和健康不是对立的，减肥应该是助力健康的，所以西希总喜欢说“控制体重，健康生活”而不是单纯的“减肥”。

身边接触到的各种信息，很多时候，给了我们错误的暗示，认为“吃”和“瘦”不可兼得，我们甚至会把“吃”和“瘦”对立起来，认为想要瘦就一定要放弃自己喜欢的食物、一定要吃奇怪的食谱、严格控制饮食并且拖着疲惫的身体在跑步机上挥汗如雨。其实，熟悉的食物会让我们在疲惫的一天后获得更多的慰藉和力量，让我们有更多的力量去理性的面对我们对生活和食物的渴望。这本书的初衷也是希望读者能够用科学和热情去面对食物和运动，充分享受美食和运动带来的幸福感，瘦只是水到渠成的结果而已。

书里都讲了什么？

《边吃边瘦的营养书》会从碳水化合物、脂肪和蛋白质是什么开始，介绍减重必备的营养学知识，还会讲到能量平衡和卡路里计算，教你算出一笔清楚地体重控制帐。会讲到如何在琳琅满目的食品中选择适合自己的以及如何简单快速把控每一餐应该吃多少。

书中细数各种减肥方法，通过西希有理有据的分析，列出各种常见减肥膳食的利弊，让读者清楚这样的方法是否适合自己，而不是一头栽进某个食谱中；并且分析体重调定点、减肥平台期、运动减肥的有效方法这些所有控制体重都会遇到的问题。

最后还会击破负能量食物、谷物与健康的关系等各种常见的减肥谣言，讲讲运动和体重控制的关系，长期维持体重的秘诀等。

这是一本可以慢慢坐下来读，也适合每日随手翻一翻的减肥手边书。