爆米花机,你的网吧会用吗?
爆米花机,你的网吧会用吗?
记得2010年左右,到浙江的某个网吧参观学习,在网吧入口的吧台处,放着一台爆米花机,很像电影院放的那种,当时不太在意。网管很客气地送我一桶爆米花,等坐好开机,发现在桌面上有一个小小的点饮品图标,在当时还是很先进的,但并未重视。
在一桶爆米花快吃完的时候,明显感到有点儿渴了,不由自主地点开桌面上的点饮品图标,点了一瓶康师傅冰红茶。很快网管就把冰红茶送来,收了3块钱,等喝完冰红茶,不由得感慨:这个网吧老板不简单,送爆米花,原来是为了卖水和饮品,让上网的顾客自然而然地去消费,这种销售方法让上网者甚至都感觉不到。
在和老板沟通的时候,问了一下爆米花相关的销售情况,老板告诉我:他们网吧对于女性上网顾客,直接送一小桶爆米花,再吃的时候,需要买;对于男性的顾客,则是直接销售。爆米花一天可以卖上七八十桶,更为重要的是,平均销售一桶爆米花可以带动销售1.5瓶瓶装水或饮料,爆米花三块钱一桶,瓶装水和饮料平均下来2.5元一瓶,仅此一项,一天下来,可以达到500多元的销售额,利润超过200元,让我很是吃惊。
现在很多的网吧或者网咖中都放的有爆米花机,但能够用好的,并不太多。要么是买的人太少,要么是味道不好,要么是老板担心难以统计销售数量,甚至有很多浪费,那么爆米花机在网吧该如何用才能带动销售,让顾客满意呢?
正合咨询走访了数十家网吧,沟通了上百位老板,收银和网管,总结了爆米花机在网吧的应用,分享给到网吧投资人:
一 网吧要控制好爆米花的质量
好的爆米花,一定是口感松脆,满口留香,深得年轻人的喜欢,你在电影院买的爆米花,就能达到这种标准,自然地你也会附带买上一杯水或者饮料,进到电影院中看电影,要你带着女朋友,恐怕一瓶水和饮料是不够的。
网吧中的爆米花一定要达到电影院卖的那种标准,才能吸引到顾客,谁都不想吃软软的,粘牙的爆米花,那根本就不会勾起顾客的食欲,即使点了,下次也一定不会再买。
二 网吧要学会送爆米花
对于新顾客,女性顾客可以先从送开始,送上一小桶,吃着好吃,顾客点的概率就会大,最重要的是吃完之后一定都会要喝水,这时你的瓶装水,水吧里饮品的销售就被带动了。当然,你还可以卖,卖中杯和大杯的,卖给送过后再买的顾客。
一些网吧老板担心这样送爆米花不是亏了吗?你只要简单地算一算,就知道会不会亏,送一小桶爆米花,会多卖一两杯水吧的饮品,或者多卖一两瓶红茶/绿茶,怎么都不会亏的。
三 网吧要学会用爆米花的香味来营销
在临近吃饭的时候,中午11点多,下午的5点多,晚上的11点多,开动爆米花机,这时候满场爆米花的香味会勾起上网顾客的食欲,除了销售爆米花,网吧里的简餐销售也会被带动,爆米花的香味在提醒顾客,该吃饭了。
在网吧里,爆米花机如果用的好,不仅仅能销售爆米花,更多的是带动瓶装水,水吧饮品,甚至简餐的销售,而这些都是提高上网顾客客单价的好方法。做的好的,爆米花一天带动的销售超过千元;一般的,也会有三五百,至于利润吗?网吧老板都懂的,还不错。
网吧行业发展到现在,已经成为年轻人娱乐和社交的平台,除去上网费,不断提升网吧顾客的客单价,通过营销来让顾客顺其自然的消费,才能带来更好的收益,才会不断提升顾客的满意度,让网吧销售和利润不断增长。
爆米花机,你的网吧会用了吗?