小暑过后浊气重，这把“野草”可以解决困顿！

五方九如呦呦有客 今天

小暑节气以后，浊气相当重。南北方一次又一次超强降雨，让全国人民“居家看海”。感冒，尤其在此特殊时刻，也成了一个很严重的威胁。这个时候，小编推荐一味紫苏饮，相当于麻黄汤，解表又发汗，感冒去无踪。

小时候，住在平房院子里，能看到很多野生的紫苏，那个时候只是知道它香香的，喜欢包饭或者肉吃，长大后，才知道，它不仅是食物，也是一味很好的中药材。

《本草纲目》中记载，紫苏叶具有“解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血温中止痛，定喘安胎”的作用；在食疗名著《随息居饮食谱》指出，紫苏叶能够“下气，安胎，活血定痛，和中开胃，止嗽消痰，化食，散风寒”。

紫苏梗

紫苏茎杆称苏梗，味辛、甘，性微温，有顺气、安胎、发散风寒和化痰等功效，主治胸闷气胀、妊娠呕吐、胎动不安和外感等症。

如果胃脘胀闷、吃不下饭，可以用紫苏梗与陈皮、茯苓、鸡内金等一同调配药膳食用。胎动不安，或是妊娠呕吐，可在医生指导下将紫苏梗与紫苏叶、陈皮等药材一起调配药膳食用。

紫苏籽

又称紫苏子，苏子，是小时候我最爱吃的零食之一，小小的却香香，并且有镇咳、祛痰功能，主治咳嗽、气喘以及冠心病、高脂血等症。

用法也很简单，可以拌菜，伴在粥里一起吃，味道有点儿像芝麻，但是很特殊，也很下饭。

紫苏的日常用法：

最好的用处就是做鱼的时候用。紫苏可以解鱼虾蟹之毒。吃螃蟹的时候最好也要用紫苏。如果你吃新鲜同时吃点紫苏你可能不会过敏，不会长湿疹得荨麻疹。

受寒了或者吃海鲜引发的胃痛腹痛腹泻，紫苏也很好使。怀孕的时候恶心呕吐也可以用紫苏。

桂枝色红入血分，麻黄色绿入气分，如果仅仅是解表用桂枝汤，如果既要解表又要发汗用麻黄汤。而紫苏一面是红色的，一面是绿色的，既走气分又走血分，既解表又可以发汗，一味紫苏饮，对风寒感冒，没有汗的，特别有好处。又是食物，对那些不方便服用药的人来说紫苏真是一个宝啊。

紫苏茶

用法：取紫苏叶 6 克（片）洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖当茶饮。

功效：可预防感冒，胸腹胀满等病症。

凉拌紫苏叶

用法：取鲜紫苏叶 300 克洗净，入沸水锅内煮透，捞出挤干切段，加调味品拌匀即成。

功效：此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。

搭配鱼虾蟹

用法：在炒田螺、做鱼虾蟹时，放几片紫苏叶，一方面紫苏叶具有芳香气味，使食物的味道更为可口，另一方面可以解毒、杀菌。

功效：紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用。在日本，人们常将紫苏叶用于生鱼片的配菜，还用于预防吃生冷食物中毒。

温馨提示：

紫苏有耗气伤阴之弊，气弱表虚及阴虚发热者慎用，易耗真气。只可暂食，不可久服。孕妇可以吃紫苏，解毒安胎、减轻贫血。但要注意不可过量。

另外，夏季预防暑热是湿浊之气，首选酸梅汤，用了药材市场最好的乌梅，炒制的山楂中段，还有甘草，加冰糖熬制的。乌梅敛热，山楂化积，加上陈皮的通畅化湿功力，是这个夏天首选的保养品，可以提高正气，减少夏季感染各种病毒的几率。