爆炒牛肉丸

做法：

1.把辣椒、蒜米准备好。（当然不用准备那么多，我这里有一些是要做其他菜的）

2.把牛肉丸准备好，最好是切个小口，就好像是十字法那样子切。

3.把牛肉丸放在水中煮。

4.煮到这样子，口子显露出来就可以了。

5.把牛肉丸捞起来。

6.放油，把蒜米、辣椒一起放下去爆香。

7.把牛肉丸放下去爆炒，可以放一点点水。