咳嗽最怕它！一碗不到3块钱，隔三差五吃一次，润肺止咳不闹病！

2021/06/12 18:44

夏季天气炎热，常常空调房和室外随意切换，一冷一热，不仅是宝宝，很多大人也会不自觉的咳上两声。这时候，吃点润肺止咳的东西就最合适了。

这次依旧用到了银耳+雪梨这个经典组合，润肺化痰、清热不上火，有效缓解因咳嗽引起的咽喉痛、干、痒等症状。

不过如果你只会用他俩来熬汤的话那真是太可惜了，今天咱们来点不一样的！

把它们做成果冻的样子，既满足了宝宝喜欢吃零食的爱好，又能很好地缓解咳嗽。味道清甜，吃起来又是QQ弹弹的，太赞了有没有？

做法也没有任何难度，把食材全部放进锅里煮一煮，然后倒入模具，晾一晾就轻松搞定啦！

银耳水晶糕 参考月龄：12M+

准备食材：雪梨：1个，冰糖：5克，枸杞：5克，干银耳：10克，吉利丁片：16克

1.干银耳浸泡5分钟，泡发后倒入锅中，加入适量清水，煮至银耳出胶。

»时间上不用固定，等煮到汤汁粘稠出胶质的状态即可，这款银耳大概煮了15分钟左右。

2.吉利丁片用冷水浸泡备用，雪梨去核切小丁。

3.把雪梨丁倒入锅中搅拌，继续煮3分钟。

4.然后倒入枸杞和冰糖，煮至冰糖融化。

5.想吃雪梨银耳羹的，可以盛出来喝喽~想吃水晶银耳糕的，继续跟着我往下做。

6.取200克煮好的银耳羹，放凉后倒入泡软的吉利丁片，搅匀倒入模具中。

»雪梨银耳羹的温度如果太高，会让吉利丁片失去凝结力。只要摸起来有热感，不烫手即可。

7.冰箱冷藏2小时至凝固，倒扣脱模，切小块。

8.做好啦~有了这款银耳水晶糕，既能让孩子过过嘴瘾，又能润肺止咳，两全其美！夏天可以多给娃做几次哦~

制作要点

● 枸杞没有可以不放，或者用红枣代替。

● 如果是小宝宝，可以把做好的银耳羹用料理机打一遍，就会非常细腻了。

● 吉利丁片又称鱼胶或明胶，是由动物骨头中提出来的胶质，主要成分是蛋白质，宝宝可以少量食用。没有的话可换成等量的吉利丁粉