教你10款花样馒头做法，好吃又好看，孩子超喜欢！
馒头是很多家庭的主食，几乎每天都在吃馒头，馒头是很好的食物。可是，白面馒头吃多了会腻，孩子也不爱吃饭。今天，教你10款花样馒头做法，好吃又好看，孩子超喜欢！馒头立马变得好吃又好看。孩子胃口棒棒身体才会健康哦！
用料：面粉280克；蒸熟南瓜120克；温水30克；酵母3克；红豆沙180克；工具：剪刀、切果器、小叉子；小圆切模
步骤：
红豆沙做法：
一次多做点可做其它糕点；500克红豆加水泡至胀发，倒进压力锅中，加入没过红豆的水，煮至熟透，用料理机打成泥，放入炒锅中，分次加入320糖炒匀，再分次加入180克玉米油，中小火炒得比较干，这样就好了。从中取出15克12个搓圆备用。
南瓜切厚片蒸熟凉冷，酵母加30克温水搅匀，倒入面粉和熟南瓜中混合均匀
揉成光滑的面团，盖上湿润的布再盖上盖，室温醒发至原体积约2倍，需要50分钟左右，取出排气揉匀
1:分成大小均匀的12个小面团，2:取一个小面团搓圆按扁，中间厚边沿较薄，包入豆沙馅，3:用左手虎口转动收捏拢，（也可以捏成包子褶）4:收口朝下，全部包完
1:取一个按扁，（用叉子在压扁的中心扎个眼，确保每个花瓣大小均匀，）用切果器压出8个痕印，2:很方便的剪出16个花瓣，3:将2个花瓣一组向外翻转捏紧，整形成8个花瓣，中间一圈用叉子扎数个眼，4:再用圆切模压一下，让中心部分鼓起
全部做好，放进蒸笼和蒸锅上，醒发15分钟左右，开中高火，水开后调中火蒸12分钟关火，焖4分钟开盖。
豆沙馒头趁热好吃
黄金色，让人眼前一亮
用料：蛋清25g；面粉500g；酵母5g；糖30g；水或牛奶230g；奶粉10g；红曲粉10g
做法
蛋清、酵母倒进面粉里，准备一杯230g左右的温水或温牛奶，将糖放进去融化一下，然后倒进面粉里，用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面，揉10分钟左右。
面团中分出差不多200克左右的部分，添加红曲粉或者火龙果汁液，揉透。
然后开始整形，随意想象，我这样的就是白面团和红面团各自擀成长方形，白面团上涂一层水，将红面叠在上面。然后卷起来，刀切。
整形好后，将做好的馒头生胚放进烤箱，选发酵功能，发酵30分钟后,上蒸锅蒸15到18分钟。关火，闷3分钟后开盖取出，就OK了！
用料：普通面粉250克；南瓜泥适量，每只南瓜含水量都不同，在这里真没法给具体数值；酵母南瓜面团用四克酵母，白面团用一克酵母；糖10克；可可粉大约1克多
做法
1、先把南瓜去皮，蒸熟，压成泥。把放凉的南瓜加入面粉中，加酵母糖，开启揉面程序。揉至表面光滑有弹性。然后发酵到1.5倍大，因为要造型所以就不用发到2倍。往发酵好的面团里加1%得干面粉，开始揉面，把这些干面粉全部揉进去为止。这样做的目的是可以让馒头口感更扎实。
2、在南瓜面团发酵的过程中，我们就准备第二份白面团。取50克面粉，大约加20-25克水，一克酵母，揉成光滑的硬面团。和南瓜面团一起醒发到南瓜面团1.5倍即可
3、从刚才的白面团里取20克面团，加少量可可粉调色，和成棕色面团备用。
4、把揉进干面粉的南瓜面团分成三分，两份200克的当头部，剩余的就当耳朵。把头部面团擀圆压瘪。
5、用剩余的南瓜面团，做出这样的形状，当耳朵。大约一只耳朵需要15克的南瓜面团。再取大约六克白面团，做白色的内耳。
6、然后，再这样，把两只耳朵重叠后，沾到头部下。对了，操作过程中，不管沾哪个部位，只需要把那个部位涂点水，就可以粘住了
7、取一些棕色面团，搓成这样的细条修饰老虎的五官毛发。取大约20克的白色面团，擀成圆薄片。白色面皮下涂水，这样沾住，用剪刀把面部底下多余的白色部分剪掉。然后再沾上鼻子，嘴巴。最后，再沾上胡须。
再二次醒发，用蒸烤箱蒸了20分钟就熟了。用锅蒸得话，凉水的时候放上馒头，上汽后，蒸15分钟即可。关火后，要闷三四分钟再开盖子，防止馒头回缩
用料：中筋面粉500g；水270g；盐3克；酵母5克；白砂糖20克；奶粉30克；枣适量；心形饼干模具
做法：
除枣以外把面粉所有材料混合一起，酵母直接放到270克温水里溶解倒入面粉揉成面团，醒发至面团2倍大按下去不回缩就可以用了
取一块面擀平，用心型模大中小各压出5～10片。厚薄均匀
大号心做底，中号心铺第二层放上枣，枣有点大就从中间横切，最小的那种枣最适合。第三层用的中号，插上枣第四层小号，插上枣第五层小号，中间放一整颗大枣立在中心，旁边再放上枣。
二次醒发上面搭一块湿布，面不开裂，二十分钟左右醒发好了冷水大火上锅，大约蒸18～20分钟就好了
用料：紫薯泥(克数根据颜色深浅选择)100g-200g；南瓜泥含水量特高；红薯泥还没试；一一以下白面团；中筋面粉250g；水130g(各种品牌吸湿性不同)；白砂糖12g；色拉油/玉米油2g；酵母3g
做法
白面团所有材料混合搓揉成光滑面团，紫薯泥等材料也与相当数量白面团所有材料混合搓揉成光滑面团。注意：彩色面团和面时考虑到紫薯泥等含水量，慢慢逐量加水，做到揉好面团“三光”。
二个面团在室温下松弛约5分钟，开始随心所欲整形。
整形完面团直接放入蒸笼内，盖上锅盖，进行最后发酵约20分钟。
最后蒸制：从热水沸腾后算起，中大火约15分钟。如果从冷水蒸起，约20分钟。
蒸完关火静待5分钟，轻轻斜提锅盖，别让蒸汽水滴落到馒头上。大功告成！
用料
黄色面团食材:；面粉400克；酵母4克；南瓜泥210克；绿色面团食材:；面粉200克；菠菜汁100克；酵母2克
做法
将黄色面团的食材和绿色面团的食材分别混合均匀，揉成光滑的面团，醒发至1.5倍大，排气揉匀，得到南瓜泥发面团和菠菜汁发面团各一块。
把南瓜泥面团取50克，揉成形状
用刀背切压出南瓜的外形
用食指在南瓜的中间按压一下
把5克绿面团压成片沾一点水粘在南瓜上
2个3克的绿色面团搓成水滴状压扁，用刀背压出叶子的花纹
把做好的两片叶子沾水粘在南瓜上，再粘个小把，一个漂亮的南瓜就做好了。凉水上锅，醒发20分钟，开火，水，水开后计时15分钟，关火，3分钟后揭锅，漂亮的南瓜馒头就做熟了。您喜欢的话就试试吧
用料
面粉300克；温牛奶160克；细砂糖30克（20克馅10克面）；紫薯馅250克（含20克细砂糖）；酵母3克
做法
1，温热牛奶里面加入10细砂糖加入3克酵母搅匀静置5分钟激活酵母。
2，牛奶液加入面粉里面揉面至光滑面团后盖保鲜膜醒发20分钟左右。如果室内温度很低就放温水锅里面醒发。
3，紫薯蒸熟后加入20克细砂糖抓成紫薯泥不要太湿了噢，能成团就行。
4，面团醒发好后揉面排气分成45克左右一份，我做了10个。
5，取一份滚圆后按扁一点。
6，擀成椭圆形后放上搓捏成长条形的紫薯馅，紫薯馅平均差不多25克一份，两边用刀均匀的压出细条。
7，左一根右一根交叉编起来。
8，做成环形，接口处捏紧一点。
9，发酵吧。
10，发酵到1.5倍大就可以了。
11，我是冷水上锅，中火，水开蒸了15分钟然后焖3分钟再揭盖子。
12，，趁热享用吧，冬天天气干燥容易上火，吃点包子馒头配杯牛奶热汤什么的那是极好的
用料
面粉；色素；水；酵母
做法
省略发面和面过程
塑形
发挥想象哈哈哈！
来个全家福！
出锅！
萌萌哒
用料
紫薯南瓜；牛奶白糖；酵母普通面粉
做法
紫薯，南瓜上锅蒸熟，去皮，此步骤忘了拍照
蒸好的紫薯，南瓜用筷子搅烂，加入少许牛奶，再加入白糖，酵母搅拌均匀
分别加入面粉搅拌成絮状
另用一个空碗放入牛奶，白糖，酵母搅拌均匀，再加入适量面粉拌成絮状
用手揉均匀，盖上保鲜膜发酵
发酵至两倍大后，分别取出来加入适量干面粉揉，揉至三光即可
揉好的面团，现在可以准备做造型了
做好的造型，放入蒸锅进行第二次发酵，这步一定不能省
每个都胖了一圈，此时就可以开火蒸了，中小火，水开后再蒸20分钟即可
出锅咯！关火后不要马上揭盖，等5分钟左右再开盖
用料：面粉400g；奶粉15g；发酵粉4g；糖20g；水200g左右
做法
料理盆中加入水，糖，发酵粉，搅拌至糖溶解，再加入面粉搅拌至光滑。
取出面团整形～
放入蒸笼，发酵～