美食推荐：酸汤莲藕焖鸡翅，干煸五花肉，孜然土豆片，黄瓜虾仁

孜然土豆片

食材： 土豆、洋葱、干辣椒、姜、蒜、生抽、盐、鸡精、小葱、白芝麻、孜然

做法：

1、把土豆切成薄片，先用清水泡出淀粉。洋葱切成小块。干辣椒对半切开，姜、蒜切成小颗粒，葱切成段；

2、起锅热油，放入土豆炒至变色，倒出备用；

3、锅中再加点油烧热，放入洋葱翻炒至发软；

4、放入姜、蒜、干辣椒，炒出香味；

5、然后加入炒好的土豆，再加点生抽炒一会儿；

6、再放盐、孜然和鸡精炒匀即可。

酸汤莲藕焖鸡翅

食材：泡椒藕带100克、鸡翅6个、料酒1勺、黄灯笼辣酱1汤匙、蒜末5瓣、小米椒2个、香葱1根、白胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、盐1小勺

做法：

1、鸡翅洗净，对半切开；

2、加入1勺料酒和适量清水，下入鸡翅焯水，捞出沥水备用；

3、藕带备好，大蒜切末、黄灯笼辣酱备好，小米椒香葱切小段；

4、 起锅热油，下蒜末和黄灯笼辣酱炒出香味黄油，加入鸡翅，翻炒片刻；

5、加入藕带、清水、白糖、白胡椒粉大火煮开后，转小火炖煮20分钟；

6、开盖加入盐稍加收汁即可，出锅装盘撒上小米椒和葱花。

干煸五花肉

食材：五花肉、青红椒、葱、姜、盐、味精、糖、豆豉酱、料酒、酱油、食用油

做法：

1、五花肉洗净后切片；

2、青红椒洗净后切片，葱、姜切末备用；

3、起锅烧油，下入五花肉，炒出油脂，盛出备用；

4、锅留余油，下入葱、姜炒香，倒入豆豉酱，煸炒至豆豉香味浓郁；

5、入五花肉片炒匀后烹料酒、酱油，翻炒均匀；

6、少量加入清水后入盐、味精、糖调味，然后倒入青红椒大火爆炒约30秒后出锅即成。

黄瓜虾仁

食材：虾仁400g、黄瓜两根、蛋清2只、盐、白砂糖、白酒、食用油

做法：

1、黄瓜去皮切丁，将切丁的黄瓜和虾仁同放在盘子里；

2、加入适量盐，微量白砂糖，7-8滴白酒，打入蛋清，放置10-20分钟；

3、锅内加入食用油烧热；

4、待黄瓜出水后下锅翻炒，翻炒中不用加入任何调料，若黄瓜出水较少，可加入适量开水；

5、待虾仁炒熟就可以出锅了。