夏天孩子不爱吃饭怎么办?教你超好吃的焖面做法,营养丰富好消化
焖面是夏季餐桌上很常见的饭菜一体的食物,夏天的扁豆,格外碧绿,口感软烂!而且豇豆的营养价值非常丰富。
而且扁豆里面丰富的蛋白质和B族维生素,B族维生素可以帮助身体调节情绪,让酷暑烦躁跑光光~配上一瓣蒜蓉和一勺米醋提味,再也不用担心孩子不爱吃饭了~
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但是有一点要注意,无论是扁豆,还是豇豆,或者荷兰豆等等,这种豆类食物在食用的时候一定要做熟,要不然豆角中含有的皂苷成分会引起肠道反应,造成呕吐,腹泻等中毒症状。
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夏天来一盘这样的焖面,搭配上一碗绿豆汤,开胃舒适!学习和工作了一天的疲惫就这样消失啦~
PS:焖面想要好吃,临出锅前撒上一把蒜末,搅拌均匀再出锅,那味道,绝绝子!
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# 材 料 / 步 骤 #
2021 ✕ summer
材料:
猪五花肉100g,豇豆500g,切面200g,生抽10g,砂糖3g,盐2g,葱姜蒜适量,食用油适量,清水适量
步骤:
1,五花肉清洗净,切成大片备用,蒜剥皮切成蒜末备用,豆角清洗干净后掰成5cm左右的段备用
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2,平底锅烧热倒入适量食用油,下入五花肉翻炒出油,翻炒至肉片变色后下入切好的葱姜末,翻炒均匀后下入掰好的豆角段
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3,将豆角翻炒到变色后加入适量酱油,糖和盐
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4,将准备好的切面平铺在豆角上,倒入适量清水(水量要没过豆角,刚好接触到切面为宜),转中火炖煮十分钟
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5,当水分几乎完全消耗掉后,倒入切好的蒜末,用筷子翻炒均匀即可食用
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营养师蓝冰滢
营养师妈妈的健康育儿经验分享。
好性格、大长腿、不生病
吃好三顿饭都搞定!
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