中国野生水果大全 / 开普饭

原文地址：中国野生水果大全作者：啄木鸟

火棘
Pyracanthafortuneana
别名;:火把果、救兵粮、救军粮
科:蔷薇科
属:火棘属 introduce
常绿灌木，高达3米；侧枝短，先端成刺状，嫩枝外被锈色短柔毛，老枝暗褐色，无毛；芽小，外被短柔毛。叶片倒卵形或倒卵状长圆形，长1．5—6厘米，宽0．5一2厘米，先端圆钝或微凹，有时具短尖头，基部楔形，下延连于叶柄，边缘有钝锯齿，齿尖向内弯，近基部全缘，两面皆无毛；叶柄短，无毛或嫩时有柔毛。花集成复伞房花序，直径3—4厘米，花梗和总花梗近于无毛，花梗长约1厘米；花直径约1厘米；萼筒钟状，无毛；萼片三角卵形，先端钝；花瓣白色，近圆形，长约4毫米，宽约3毫米；雄蕊20，花丝长3—4毫米，药黄色；花柱5，离生，与雄蕊等长，子房上部密生白色柔毛。果实近球形，直径约5毫米，桔红色或深红色。花期3--5月，果期8--11月。产陕西、河南、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、广西、贵州、云南、四川、西藏。生于山地、丘陵地阳坡灌丛草地及河沟路旁，海拔500—2800米。

【别名】牛虱子果、羊山咪树、长匍茎胡颓子

【来源】胡颓子科羊奶果Elaeagnus sarmentosaRehd.，以根、果、叶入药。

【生境分布】云南。

【性味归经】酸，平。

【功能主治】止咳平喘，收敛止泻。主治哮喘，虚咳，慢性支气管炎，肠炎，腹泻，跌打肿痛，风湿疼痛，黄疸。还可治吐血，咯血，咽喉肿痛，感冒，小儿惊风，疮癣等症。

每年3、4月份，早熟的羊奶果匆匆地扑入人们的眼帘：椭圆形，色红如血，略大于鸽卵。如拈一粒送入口中，轻轻一咬，酸甜可口。
羊奶果学名密花胡颓子，为胡颓子科多年生常绿攀缘灌木，产亚洲热带，越南、马来亚、印度及我国云南、广西南部均有分布，花期10—11月，果期次年3—4月，果实营养丰富，可食率为73.3—91%，每100克鲜果含水90.6%，粗蛋白质2.45%，粗脂肪2.8%，总糖5.1%，总酸1.45%等。果实多汁无毒，可鲜食也可加工成果汁、汽水、罐头、蜜饯等食品。由于其果实成熟较早，可作水果淡季市场和食品工业原料的新品种。其根、叶、果均可入药，用于治消化不良、咳嗽气喘、咳血、腰部扭伤、痔疮、疝气等。

胡颓子通常生长于山地杂木林内或向阳沟谷旁，有时生长在三角枫或麻栎等树上，形成树上生树的奇特景象。随着人们生活水平的提高，胡颓子也经常被作为观叶或观果盆景请入大雅之堂。

白花酸藤果
其干燥果实有杀绦虫作用，有效成分是蒽贝素。在印度用作避孕药，能抑制子宫内膜的碱性磷酸酶活性。

桃金娘
别名：岗菍、山菍、多莲、当梨根、山旦仔、稔子树、豆稔、乌肚子。桃金娘科桃金娘属植物。分布在中国南部各省；多生于丘陵灌丛中及荒山草地中。
矮小常绿灌木，热带植物，较耐旱，生于红黄壤土丘陵上、两广地区极为常见。花期5-7月、果期7-9月，初秋，是岗稔果熟时节。其果先青而黄，黄而赤，赤而紫。挂果累累，像一个个缩小版的酒杯，果中有芯，芯外多籽，味道异常甜美。桃金娘熟得紫色的时候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌头牙齿也会被染成紫黑色。而桃金娘半生熟的时候不能多吃，否则会有异常反应。浆果球色，直径1.4厘米，暗紫色。桃金娘果含黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸、糖类等。
花

覆盆子（学名：Rubusidaeus）是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌苛尔蒙。

乌饭子
乌饭子是一种美味的野果，除了食用外还能入药，是乌饭树所结的果实。乌饭树（Vaccinium bracteatumThunb），别名牛筋，南烛草木，杜鹃花科植物。属常绿灌木，多分布于福建、江苏、安微、江西、湖南、湖北、广东、台湾等地。畲家人常于每年三月初三采集其叶，榨汁浸糯米，蒸成乌饭食用，以助阳补阴，明目壮肾，乌饭树名也由此而得。
乌饭树生于山坡、路旁或灌木丛中，为常绿植物树种，夏日叶色翠绿，秋季叶色微红，萌发力强，喜光耐旱、耐瘠薄，树高1m~3m，多分枝，枝条细，灰褐带红色，幼时带有点状微毛，老叶脱落。叶互和，卵状椭圆形至狭椭圆形，长3cm~6cm，宽1cm~3cm，边缘具有稀疏尖锯齿，基部楔状，先端锐头革质，有光泽，中脉有短毛；时柄短而不明显，总状花序腋生2cm~5cm，具有10余花，微具毛；苞片披针形，长1cm，边缘具不明显锯齿。花柄长0。2cm，具绒毛、萼钟状、5浅裂，外被绒毛，花冠白色，壶状，长5mm~7mm，具绒毛；先端5裂片反卷，雄蕊10枚，花药先端伸长，成管状，花丝有白绒毛，子房下位；花柱长6mm，浆果球，成熟时紫黑色，直径约5mm，萼齿宿存，内含白色种子数颗，花期6~7月，果期8~9月。

老鸦柿
学名：Diospyros rhombifoliaHemsl.
英文名：Crow Persimmon
灌木，枝有刺，高2—4米，花白色，裂片长椭圆形或披针形，有明显的直脉纹，花后增大，向后反曲。浆果卵球形，直径约2厘米，顶端突尖，有长柔毛，熟时红色，有蜡质及光泽；果柄长约2厘米。花期4月，果熟期10月。
【异名】牛奶柿、丁香柿、月月有、枝柿、丁季李、拳李、糯米饭刺。
【功用主治-老鸦柿的功效】活血利肝。

余甘子

桑葚

南酸枣

营养丰富：成熟时金黄色，呈椭圆形，可鲜食，其滋味酸中沁甜，它含有极高的营养价值。主要有植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、维生素、有机酸、微量元素等多种营养成分。特别是植物黄酮在南酸枣中含量极高，黄酮是天然活性物质，人体不能直接合成，只能从食物中获得，它有抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒、养心安神的作用；天然果胶也是在五眼果中含量很高的天然物质，它是一种高分子碳水化合物，有润肠、防食滞、便秘、美容养颜的作用；膳食纤维是一种特殊的营养素，又称“第七营养素”，存在于野生五眼果等天然植物中，它有降血糖、降血脂、减肥、通便、解毒防癌的作用；野生五眼果中所含的维生素C、有机酸、微量元素都是人体不可缺少且有益健康的成分。民间有将果肉收集添加面粉或不添加晒干制成糕状，可消食。　　南酸枣的果核较大且非常坚硬，因其顶端有五个眼，自古以来就象征着“五福临门”的意思。

山茱萸

对心血管系统的作用　　
山茱萸有强心作用，山茱萸注射液2-8mg/kg静脉注射可改善心功能，增加心肌收缩性和心输出量，提高心脏工作效率。犬注射后，动脉收缩压、舒张压及平均血压、左心室内压均升高。山茱萸注射液能对抗家兔、大鼠晚期失血性休克，使休克动物血压升高，肾血流量增加，延长动物存活时间。

对免疫系统的影响　
　山茱萸不同组分对免疫系统影响不同，水煎液可降低网状内皮系统的吞噬功能，抑制SRBC或DNCB（2，4-二硝基氯苯）所致迟发型超敏反应，抑制T淋巴细胞的活化。山茱萸总苷和熊果酸能明显抑制T淋巴细胞增殖、转化，抑制LAK细胞（淋巴因子激活的杀伤细胞）生成和白细胞介素-2的产生，对器官移植产生的排斥反应有明显的对抗作用，每日腹腔注射山茱萸总苷500mg/kg，连续给药6天，可明显延长小鼠移植心脏后的存活时间。而水煎液对体液免疫有促进作用，可加速血清抗体IgG、IgM形成。

抗炎、抗菌　
　山茱萸水煎剂对二甲苯、蛋清、醋酸等致炎物引起的炎性渗出和组织水肿及肉芽组织增生均有明显抑制作用，对肿胀组织中PGE含量无明显影响，能降低大鼠肾上腺内维生素C的含量，减轻肾上腺细胞损害。提示其抗炎机理与增强垂体-肾上腺皮质功能有关，对PGE合成释放无明显抑制作用。山茱萸对表皮葡萄球菌有较强的抑制作用；对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用。

抗应激、抗氧化、降血脂　
　山茱萸能增强机体的抗应激能力，提高小鼠耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。山茱萸能提高红细胞中SOD活性，对抗脂质过氧化。其醇提物还有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，抗动脉硬化。

毒理研究　
　通过检测山萸肉水提液对脊椎动物胚胎的致畸作用，确定山茱萸水提液的LD50＞10g/kg，蓄积系数K＆gt;5，山萸肉水提液没有致畸胎作用。显示山茱萸水提液没有急性毒性和蓄积毒性，山萸肉水提液对脊椎动物胚胎无致畸作用，为将山茱萸开发为功能性保健食品提供了科学的依据。山茱萸冷冻干燥提取物在250～300mg/kg对实验小鼠有致命性，这种致命物质与蛋白质有关。通过离子交换色谱初步纯化其凝集素，且其凝集素在一定的温下稳定，在pH4～7稳定。

无花果

1.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；　　
2.无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；　　
3. 无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；　　
4.未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

蛇莓

1、治疗白喉：取三皮风鲜草，捣成泥状，加2倍量的冷开水浸泡4-6小时，过　　蛇莓滤即成50%浸剂。服时加糖调味，日服4次。3岁以下首次量50ml，以后每次20-30ml；3-5岁首次80ml，以后每次40-50ml；6-10岁首次100ml，以后每次60ml；10岁以上首次150ml，以后每次100ml。经治471例；治愈率85%。　　
2、治疗细菌性痢疾：以蛇莓制丸，每服3钱，或制成糖浆，每次20-40ml(小儿减半)，日服3次，5-7天为一疗程。对高热、脱水、腹痛等配合常规处理。观察50例，治愈46例，好转1例，无效3例。治愈病例多数征1-2天内退热(最短4小时，最长6天)；2-3天内症状及体征消失(最短1天，最长6天)；大便在3-5天内转为正常，培养转阴。用药最短2天，最长11天。治程中少数有恶心、呕吐、上腹部不适，余未发现其他不良反应。　　
3、治疗急性穿孔性阑尾炎：取鲜蛇莓2-4两(干品1-2两)、鲜白骨树根(乌柏树根Sapium s ebiferumRoxb．)5钱(干品3钱)，水煎二次分服。每天1-2剂。加减法：阑尾脓肿病例加皂角刺3钱，急性阑尾炎合并局限性或弥漫性腹膜炎加用行气活血之药，并稍加大蛇莓用量(每日鲜品不得超过6两，干品不得超过4两)；如为急性穿孔性阑尾炎则配合通里攻下药，如铁扁担(鸢尾科蝴蝶花istectorumMaxim，)鲜根5钱，磨水成浆顿服，或甘遂末每次3分冲服。卧床休息。合并局限性腹膜炎，特别合并弥漫性腹膜炎病人，须采取斜坡卧位。其他酌情给予流质、半流质或短暂禁食。禁食者须注意水及电解质平衡，纠正酸中毒。共治疗50例，其中阑尾脓肿11例，合并局限性腹膜炎21例，弥漫性腹膜炎18例。结果治愈(自觉症状消失；体温、白细胞正常，腹部体征完全消失)38例，近愈(自觉症状消失，体温、白细胞正常，但腹部有轻度深压痛或遗留有索条状硬结)8例，无效4例。住院因数最短4天，最长43天，平均17天。治程中体温、白细胞计数及分类恢复正常，腹痛及压痛消失所需最短时间分别为1、2、3、5天，平均为5、8、5、11天。蛇莓、乌桕均有毒，但蛇莓1天量用至4-6两(鲜)，白骨树根每天3-5钱，均未见毒性反应。部分病人服药质可有轻度阵发性腹痛，这是白骨树根导泻作用使肠蠕动增强所致，大便后阵痛即失。　　
4、甲肝稳定治疗，黄疸型甲肝患者，每日取鲜草，加适量水，煮沸，当成凉茶喝。每日服用，直至痊愈，能够根治甲肝。....摘自百度百科

龙葵
一年茄科生草本，高30一100厘米。茎直立，多分枝。叶卵形，似辣椒叶，长2．5—10厘米，宽1．5—3厘米，顶端尖锐，全缘或有不规则波状粗齿，基部楔形，渐狭成柄；叶柄长达2厘米。花序为短蝎尾状或近伞状，侧生或腋外生，有花4—10，白色，细小；花序梗长1—2．5厘米，花柄长约1厘米；花萼杯状，绿色，5浅裂；花冠辐状，裂片卵状三角形，长约3厘米；雄蕊5；子房卵形，花柱中部以下有白色绒毛。浆果球形，直径约8毫米，熟时黑色；种子近卵形，压扁状。花果期9—10月。摘自百度百科

枸树
为桑科多年生落叶乔木植物。于全国大部分地区有分布。主要在河南、湖北、湖南、山西、甘肃。此外，浙江、福建、安徽、四川、山东、江苏、江西、陕西、广西等地。枸树茎干直立，高6-16m，含有乳白汁液。树皮蝉灰色，平滑，枝条粗壮而平展。叶互生，柄长，叶片阔卵形或有3-5裂深裂叶，边缘具粗锯齿，表面为暗绿色，且被粗毛；叶背灰绿色，密生柔毛。雌雄异株，雄花为葇荑花序，着生于新生嫩枝的叶腋；雌花为头状花序。果为肉质球形，有长柄，熟时红色。
枸树的内皮层纤维较长而柔软，吸湿性强，在中国是制造桑皮纸的上好原料，远在隋代就大量生产应用。果称楮实子，与根皆可入药，有补肾利尿，强筋骨的功效。嫩叶可喂猪。枸树能耐二氧化硫、氟化氢和氯气等，适宜在有气体污染的工矿区作绿化树栽植。枸树的内皮层纤维较长而柔软，吸湿性强，在中国是制造桑皮纸的上好原料，远在隋代就大量生产应用。果称楮实子，与根皆可入药，有补肾利尿，强筋骨的功效。嫩叶可喂猪。枸树能耐二氧化硫、氟化氢和氯气等，适宜在有气体污染的工矿区作绿化树栽植。
据《本草纲目》列举它的疗效很广，比如说它能治阴痿和水肿，又能益气、充饥、明目，久服不饥、不老、轻身。又说它能壮筋骨、助阳气、补虚劳、健腰膝、益颜色。

地稔（ren）
地稔，野牡丹科野牡丹属植物，又称野落茄、地茄、地石榴、铺地锦。生于海拔1300米以下的山坡草丛、疏林下和岩壁上。披散或匍匐状半灌木；茎分枝，下部伏地，长10-30厘米。叶对生，卵形或椭圆形长1-4厘米，宽0.8-3厘米，主脉3-5条。花两性，1-3朵生于枝端，淡紫色；萼筒长5-6毫米，裂片5；花瓣5；雄蕊10，不等大，花药顶端单孔开裂，二型，5枚较大，紫色，5枚较小，黄色；子房下位，5室。果实稍肉质，不开裂，长约7-9毫米，生疏糙伏毛。果含鞣质，可食，亦可酿酒，其果实内含有丰富的营养物质，天然醇香，酸甜适中，颜色诱人。因此，可考虑将其果实作为新一代水果开发利用。地稔的另一用途还在于根及全株均能入药，有解毒消肿、清热燥湿、祛瘀利湿、涩肠止痢、舒筋止血、补血安胎之效，捣碎外用可治疮、痈、疽、疖，根可解木薯中毒。根及全株入药，有解毒消肿、祛瘀利湿之效。
地稔原产于中国南方地区，越南也有分布。除海南外，我国长江以南各省区，包括广东、广西、福建、湖南、江西、浙江、贵州、香港等地都有自然分布。摘自百度百科

【学名】Rubus corchorifoliusL.f.（悬钩子）
【别名】莓子、覆盆子[青海]沿钩子(《日用本草》)，藨子(《纲目》)。
【来源】为蔷薇科植物悬钩子的未成熟果实
【简介】蔷薇科悬钩子属植物石生悬钩子Rubus saxatilisL.，以全株及果实入药。夏秋采全株，晒干。夏末果实近成熟时，摘取果实，于沸水中微浸，捞出，晒干。悬钩子果实是由同一朵花内的许多个雌蕊发育而成的,叫聚合果。
【性味归经】酸、甘、平①《本草拾遗》：“酸。”②《纲目》：“酸，平，无毒。”入肝、肾、肺经
【功能与主治】全株：补肝健胃、祛风止痛。用于急性、亚急性肝炎，食欲不振，风湿性关节炎。果：补肾固精。用于遗精。

拐枣

落叶乔木，高达10米多；嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称“管治风湿症；木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。主要分布陕西、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。
拐枣有很高的营养价值。据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗糖24％、葡萄糖9．5％、果糖7．92％。风味颇佳，可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、总酸345．8毫克、维生素C16．29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。

胡颓子

学名E．pungens，原产中国，北半球温带和亚热带地区，属胡颓子科常绿灌木。果熟时味甜可食。根、叶、果实均供药用。

山楂

可食用植物，质硬，果肉薄，味微酸涩。落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。

山刺玫
蔷薇科蔷薇属，果含多种维生素，果胶，糖分及鞣质，尤其是维生素含量达2000~5000mg/100g，干品达17000mg/100g，有维生素王之称。
入药健脾胃、助消化，根主要含儿茶类鞣质，止咳祛痰，止痢止血。

缫丝花
蔷薇科蔷薇属，果熟后可直接食用，味甜酸，含大量维生素。

毛樱桃
毛樱桃又名山樱桃。蔷薇科、樱桃属植物，落叶灌木，原产我国华北，分布较广，以河北、辽宁栽培较多，其它各地多做观赏花木用。毛樱桃果实成熟早，果形小，状似珍珠，色泽艳丽，味鲜美，营养价值高，主要用于鲜食。毛樱桃耐寒、抗旱、耐脊薄，田梗、果园周边均可生长、充分利用耕地美化周边环境，是很有发展潜力的多功能小杂果果树。
蔷薇科落叶灌木，一般株高2-3米，冠径3-3.5米，有直立型、开张型两类，为多枝干形，干径可达7厘米，单枝寿命5-15年。叶芽着生枝条顶端及叶腋间、花芽为纯花芽，与叶芽复生，萌芽率高，成毛樱桃
枝力中等，隐芽寿命长。花芽量大，花先叶开放，白色至淡粉红色，萼片红色，坐果率高，花期4月初，果实发育期45-55天，5月下旬至6月初成熟。核果圆或长圆，鲜红或乳白，味甜酸，是早熟的水果之一。

黑枣

北五味子
学名：Schisandrachinensis 科属：木兰科五味子属。
五味子为木兰科落叶木质藤本，高达8cm，最高可达15cm。茎柔软坚韧，右旋缠绕于其它乔、灌木上生长，在森林内属层间植物。根系发达，主根不明显，有密集须根。还有大量的匐匍茎分布于土壤浅层，横向伸长，也称走茎，上有节，节上有芽，产生萌蘖，长出地面，形成新株，扩大种群。五味子老藤皮暗褐色，幼茎紫红色或淡黄色，密布圆形凸出的皮孔，单叶互生，倒卵形成椭圆形，长5-9cm，宽2.5cm，先端锐尖，基部楔形，叶缘有具腺点的疏细齿。叶面绿色，有光泽，叶背淡绿色，沿脉有疏毛，叶柄长2-3cm。芽为单芽或混合芽，混合芽内着2－3朵花，也有4－5朵花，花单性，多雌雄同株，罕异株，花被6－9，乳白色，雄蕊5－6，长约2mm，雌蕊的心皮离生，**排在凸起的花托上，果期花托伸长成穗状聚合果，似长果序。果为聚合桨果，近球形，成熟时为艳红色，径约1cm，有1－2粒种子，肾形，淡桔黄色，表面光滑，花期5－6月，果期8－9月。