牡蛎鸡蛋汤 材料往锅里一放特省事，全家老少都喜欢

准备材料

牡蛎肉200 克，蘑菇200 克，鸡蛋1 个，紫菜50 克，香油、盐、姜片各少许

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开始制作

1 蘑菇洗净，撕成片。

2 鸡蛋磕入碗中，打散。

3 牡蛎肉洗净备用。

4 锅中加适量清水烧沸，倒入蘑菇、姜片煮 20 分钟。

5 加入牡蛎肉、紫菜煮熟。

6 淋入鸡蛋液，加香油、盐调味即成。

完成图

选自《本味家常菜》一书，版权所有。