常喝这道牛肉海带汤，不仅排毒瘦身，而且还很有营养呢
在韩国，海带汤又叫长寿汤，人们在过生日那天一早就要喝它，在汤中寻找一种贴心的慰藉，以期许一年的身体健康。这种独特的饮食风俗延续到了今天，仍让人无比眷恋。海带、牛肉与大酱都是很好的搭配，它们三者的味道结合在一起，能给人一种很和谐的味觉体验。
海带结 50g，牛肉 100g，蒜蓉 适量，酱油 1 小匙，韩国大酱 1 小匙，香油 适量，盐 适量
开始制作
1.海带结洗净泡软。 牛肉洗净，沥干水分，切成小块，放入少许蒜蓉、酱油、香油后腌制 10 分钟。
2. 锅中倒入少许香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒 3 分钟左右，再倒入适量清水，用中火煮 50 分钟。
3. 向锅中加入韩国大酱、海带结继续小火炖煮 20 分钟，放入蒜蓉、盐调味即可。
小贴士：真正的韩国海带与中国市场上的海带不同，质地比较细软，干的时候类似中国的紫菜，可以在大超市中的进口商品柜架中选购。
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选自《懒人版米饭杀手》一书，版权所有。
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