水炒蛤蜊鸡蛋 味道鲜美 越吃越香

准备材料

蛤蜊肉  200 克，鸡蛋  3 个，韭菜  1 小把，盐  1/2 小勺，鸡精  1/4 小勺，水  80 毫升，食用油  3~5 滴

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开始制作

1 准备好净蛤蜊肉。

2 在蛤蜊肉中打上 3 个鸡蛋，充分搅拌均匀。

3 加入韭菜和盐、鸡精搅拌均匀。

4 锅中加入 80 毫升水，滴上 3~5 滴食用油。

5 待水开时将鸡蛋液倒入。

6 用中小火推炒至蛋液凝固，关火即可。

完成图

选自《本味家常菜》一书，版权所有。