咖喱烤墨鱼丸，Q弹入味，入口爽脆，以后只想这样烤着吃！

准备材料：墨鱼丸150 克，咖喱黄油酱30 毫升（做法见文末），蒜蓉辣椒酱5 毫升，盐适量

工具：电烤箱，烤盘，锡箔纸

开始制作

1 将墨鱼丸、咖喱黄油酱、蒜蓉辣椒酱、盐依次放入盆中，搅拌均匀。

2 烤盘内铺入锡箔纸，放上墨鱼丸。

3 烤箱上下火调至200℃， 推进烤盘， 烤制约8分钟。

4 将烤好的墨鱼丸取出装盘即可。

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咖喱黄油酱制作方法

调料：黄油20 克，葱末、蒜片各 45 克，咖喱粉10 克，鲜牛奶适量

做法：将葱末、蒜末、黄油、咖喱粉、鲜牛奶一同放入碗中，搅拌均匀即可。

提示：咖喱黄油酱中还可以适量添加鲜泰椒蓉和干葱蓉，味道会更浓郁。

选自《爆款烧烤》一书，版权所有。