一次性把普洱茶讲清楚（建议收藏）

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　　优质的普洱生茶老茶，尤其是二十年左右的老茶，滋味醇和，涩感渐隐退，茶汤入口后，舌面甜感明显，生津快，回甘明显，汤感滑润，不会有凝滞感。虽日久月深，但茶汤穿透力很好，感觉很饱满且顺滑。

　　

　　醒茶的目的，是为了展现普洱茶的最 佳口感，整件的茶也好，整提的茶也好，密封在纸箱也好;相对来说，普洱茶的保存，都建议保存在一个相对密闭的环境里。当你的茶存放在一个封闭的环境下，这时候茶是处于一个全身戒备状态不断的转化提升，一直在调节茶性的均衡活 性高的茶转化频率高，长时间存放使得其内含物质变得收敛,冲泡起来内含物质不太容易散发出来，当我们需要喝它的时候就需要唤醒它的状态，快速散发它的滋味让它处于释放状态。

　　普洱熟茶无量山上的古茶树叶为原料，进行杀青—揉捻—晒青后，将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵等工序，加工成熟散茶或压制成饼状等。

　　

　　绿茶和普洱生茶傻傻搞不清的，大有人在，现如今还有人坚持普洱生茶是绿茶的一种呢。但二者绝 对不一样，原因很简单。普洱生茶是后发酵茶，可以长期保存，存的好还能存成宝。绿茶未经发酵，你存它试试看，1年之后就会发现变成草了......

　　普洱茶只要觉得好喝就行，不用刻意去懂。不懂普洱茶并不影响一个人体验茶带给他的乐趣。人人都知道茶是中华民族的国饮，我国的饮茶人数也在逐年增多。但是也常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。

　　

　　经常有人问，什么口感的普洱茶最 好喝?其实这个问题并没有标准的答案，因为品茶是一个主观性很强的事情。尽管如此，我们还是能从大多数人都接受的、市场认同度比较高的茶品里，归纳出优质茶汤所具备的一些特质，以此作为评定好茶的参考。我们认为，有优质的毛茶作为陈化的基础，经过优 秀的工艺制成，再进行专 业仓储后，茶汤口感如果具备饱满度高、渗透力强、适度苦涩等优点于一身，那就算得上很好的茶了。

　　“透”和“闷”，是普洱茶的冲泡技巧。把握“透闷”技法，视普洱茶嫩度状况而定。一般说来，嫩茶以透为主，多透少闷，老茶以闷为主，多闷少透。“透闷”原则，不仅仅指普洱茶冲泡的“透”与“闷”，也是选择茶具时应注意的，茶具的透气性强弱、散热性好坏对茶味的影响很大。反之，质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具(如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容量多的大壶)，适宜冲沏原料较粗老的中低档普洱茶。