张宽民‖包谷糁面
人的记忆是选择性的。很小很小的时候，家里来了两个客人，是二哥的两个学友，家里当天做得就是糁子面。面很少，包谷糁也少，而多的是石兰子酸菜，稀溜溜的稀，没有一点油，是炒浆水菜时在锅里放了几粒蓖麻子，硬生生压出了几滴油。
一大锅糁子面做熟的时侯，根本看不见上面还漂有油花花。而有幸吃到炸过的蓖麻，那种香味足可以让人回味一生。
当时的农村，家家户户都一样，没有谁可以吃得很饱。偶尔来了客，自然是先尽客人吃饱的。很快，二哥的两个学友就开始狼吞虎咽，一个吃了八碗，另一个吃了六碗。等他二人放下碗筷时，锅里也剩得不怎么多了。一人一碗舀好，锅内也就快见底了。父亲最后用勺子将剩下的饭尽量均分给了我们几个，所谓“物以稀为贵”就展现得淋漓尽致了。
后来大家的生活渐渐有了好转。邻家姨做的糁子面里不但有莲花白浆水，甚至还放了炼大油的肉渣，那入了口的香，绝对是我这辈子吃过的最好美食。
再后来，我便上了中学。学校离家四五里的样子，家里生活也变得好了些。做一锅糁子面也会吃不完了，面煮得多了，糁子也搓得稠了，而且炒浆水时猪油了，抑或是用树上的药籽油。糁子面的质量档次空前提高，不知为何饭量却都减了。傍晚时分，胡跑一下午回家的我，便猴急整上一大碗，饭也不烧嘴，也不凉，温温的糁子面已秀成稠饭，用筷子抺上一层酱辣子，一筷子一个猴娃翻跟头，这滋味妙不可言！
夏天有时放学回来，一场大雨，河里便涨了水。站在河边，望着河水，心里却想着午餐的着落。每每这个时候，那刘家的大嫂会把我们一伙叫到她屋去。她家原本和我家相邻，后来把房子建到了路边，心底善良的她每到雨天河水上涨，就会多做很多饭，供给被河水阻隔的学生们。饭，依旧是糁子面，而她的手却巧得很，吃起来香极了。又或者是人多在一起吃饭的缘故吧？听到那吸吸溜溜的声音，可能更容易触动味蕾吧！
记忆中的糁子面已离我渐行渐远，而那种古老的味道和浓浓的亲情，乡情，却让我留恋不已。
由于疫情，今年比往年要出来晚了一个多月。去年打工的公司也因为疫情没有多少业务量。
今早自然醒，已是太阳晒到勾子上了。妻问:“今个吃啥饭？”
“随便！”
我懒洋洋地回答到。
“能不能具体点？”
妻有点不高兴了，又补充了一句:“随便是个啥饭？我可不会做！”
忽然，灵光一闪，一句话脱口而出:糁子面。
妻扭身去了厨房，我拿出手机哄丫头，给她刷抖音。不大会功夫，一碗香喷喷的糁子面便被端上了桌子。饭中没有浆水菜，可妻却硬是把红萝卜和白菜用醋炒成了浆水的味道。
吃毕不禁感叹:人生不可辜负的不仅仅是时光，还有这浓浓的情义，更有这贤妻做得美味佳肴。
作者简介:张宽民，网名狼毒花，70后，陕西丹凤人，爱好古体诗文，有文字行走网络。希望我的自恋带给你自信！）
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