瑞士学者：高盐不是缩短寿命的罪魁祸首；中国专家：不！我不信

感谢对我们论文的关注。

如果真的如牟教授等所说，1990-2010年，盐的消耗量增加了0.1 g/d，那么20年后，盐的消耗量将超过500 g/d，这显然是不现实的。

在作为我们忽略“动态变化”例子的2项研究中，过去20年，食盐消耗量的变化很小，为3.7%，2.9%（男性）、3.8%（女性），或者平均每年<0.2%。虽然这些变化在统计学上是显著的，但在临床上是无影响的。按照我们的分析方法，这些发现与牟教授等的说法相反，证明了人口水平上的盐消耗在过去的几十年里是非常稳定的。

毫无疑问，我们对全国盐消耗的估算是不够精准的，而且在一些主要数据暴露有限或缺乏的国家（例如，撒哈拉以南非洲、中美洲和拉丁美洲、安第斯），不确定性相应更大。

为了尽量减少混杂因素，我们又分析了46个收入最高的国家，发现在这些国家中，钠摄入量依然与出生时的健康预期寿命呈正相关（R²=0.533，P<0.001），与全因死亡率呈负相关（R²=0.497，P<0.001)。然而，正如我们所说，“在我们的数据集中，潜在混杂因素的数量是无限的，而且残留混淆的风险永远不能被排除”。

因此，如果盐摄入量与预期寿命/全因死亡率之间没有相关性（正如我们的主要假设），我们不会感到惊讶，因为许多混杂因素可能会导致统计显著性的缺失。事实上，尽管存在这些混杂因素，但确实观察到了二者之间的密切相关性，这更证明了二者之间相关的强度。显然，在所评估的范围内，盐摄入并没有像许多心血管指南提出的那样，高盐会缩短人群的寿命。

相反，在我们的研究中，盐摄入量与长寿和全因死亡率下降有关。然而，由于我们的数据是观察性数据，因此我们并没有如限盐推崇者那样断言——个体或群体水平上盐摄入量的变化会影响预期寿命或死亡率。