陶瓷工艺——支钉 / 开普饭

支钉：

一种支烧工具，也是瓷器叠烧方式之一。将碗或盘子重叠堆放，在碗与碗、盘与盘之间各用9～12颗一定高度的土质支钉隔开，然后一叠叠放在窑床排列有序的无釉垫柱上，不用匣钵装烧。此法常见于三国、两晋、南北朝时期的南方窑口中青瓷的烧造，辽金时北方窑也采用此法。

古代常用的支钉，形状有圆环形、圆饼形、三叉形、四叉形、直简形等多种，上面都有齿状凸起。用支钉支烧的器物，烧成后底部留有支钉痕迹。

支钉的作用：

一、使釉面满釉，美观漂亮。如果不使用支钉，一种方法足底不施釉，这样烧出来的瓷器缺乏美观；另一种方法施满釉，但烧成后，足底的釉会和匣钵发生粘连。使用支钉烧既在瓷器底部施釉，又能防止釉和匣钵粘连。

二、使用支钉烧可以使汝瓷瓷器的底制作得很薄，轻巧美观，又能防止器皿塌底变形。

三、使器足底部内外连通，受热均匀，颜色一致，让瓷器更美观。汝瓷是在强还原环境下烧成，温度稍有不同或者还原环境稍有不同，就会造成颜色的差异。使用支钉使足墙内外连成一体，温度和还原环境更趋一致，保证了足墙内外颜色的一致。

支钉的弊端：

辽金以后此法应用很少，原因是这种方法没有把火焰与制品分开，容易因窑渣而造成较多的废品；同时支钉破坏了器皿内底的釉面，影响了产品的外观。此外，堆迭的数量对窑室高空利用不够，也使燃料的消耗大为增加。

明清时期采用支钉烧造的瓷器非常少，多是高档瓷器，为的是实现满釉的烧造。

宋汝瓷支钉特点：

北京故宫和台北故宫汝瓷传世品和清凉寺发掘出土的汝瓷，支钉痕基本为精巧的芝麻挣钉，支钉的分布芝麻花形状分布，支钉的长轴基本与瓷器底部的圆的半径一致，且支钉距瓷器底部边缘距离适中。

芝麻挣钉式的扁长形状其防止瓷器底部塌陷形变的效果要优于圆形支钉及其他形状的支钉，芝麻花状排列防底部塌陷效果最好，并且本身也显得很漂亮。为了使防塌陷形变效果更好，芝麻挣钉不能距瓷器底足边太近，距离应该适中。标准的芝麻挣钉，芝麻花排列且芝麻挣钉的长轴方向和园的半径方向一致，且距离边缘宽度适中。芝麻挣钉太靠外或者太靠内，防塌陷变形效果都不好。

另，凡是汝瓷的支钉痕不是芝麻钉（例如圆形的粟米钉、高粱米钉、豆瓣钉等），支钉的颜色为灰白色之外的其他颜色，支钉痕太靠边缘的，都应格外格外小心。

支钉是一种工艺，不能代表窑口：

一般陶瓷玩家鉴定都看底足支钉痕来判断是否为汝窑瓷器是不恰当的，支钉工艺是在当时成百上千的不同窑址都在使用，不能光凭支钉就说是汝窑，支钉是一种工艺，只要能提高生产效率在很快时间内都会使用，它并不是窑口的标志，在高古瓷中官窑的支钉工艺比汝窑的还要讲究，据说生产总量不低于河南汝窑。

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