空心菜圆子汤的做法
空心菜圆子汤
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空心菜圆子汤，制作便捷，清淡营养，老少皆宜，同时适合如今的夏季。圆子中加入了青菜与玉米淀粉，口感清香嫩滑，你也可以尝试。
作者: 禅源
15分钟
家常味
初级
羹类
其他
家常菜
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1/16 准备好食材
2/16 将空心菜除掉根部，泡于水中，清洗干净
3/16 把猪肉洗净切成块，青菜洗净切成块，放入绞肉机中，加入4克盐，适量玉米淀粉，搅肉约40秒
4/16 将绞好的圆子盛入碗中，以备待用
5/16 锅中倒入适量水
6/16 烧水的过程中，将洗净的空心菜沥干水，切断
7/16 水开后，倒入空心菜
8/16 用筷子搅拌一下
9/16 水开一滚，放入4克盐
10/16 随即关火，将圆子捏圆，放入汤中
11/16 圆子都放入汤中后，开火
12/16 圆子成熟后，加入适量芝麻香油，即可关火
13/16 盛入碗中
14/16 清淡健康的空心菜圆子汤就制作好了~
15/16 俯视图
16/16 成品图
小贴士
1、猪肉中加入青菜与淀粉，口感清香嫩滑
2、空心菜煮的时间不能长，否则会变老变色，开一滚，即可加入盐与圆子
3、放圆子时关火，圆子放完再开火，利于成熟均匀
作者: 禅源
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