燐火原创《干煸菜花》

材料：

菜花素肉末生抽陈醋干红辣椒葱姜蒜末花椒青椒盐植物油。

做法：

１、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。

２、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。

３、然后放入素肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。

４、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。绝对好吃的一道菜。不加素肉末的也很好吃。