做焖面总是沾成一坨？教您“这1招”，焖面入味劲道，凉了也不粘

注：本文转载自网络，如有侵权，请联系删除谢谢。

大家好，今天小编为大家带来的是好吃不腻的土豆豆角焖面。想到好久没有吃过面食了，就想着去超市逛一逛，早晨的超市真的是挤满了人，小编就在旁边看见了几个土豆番茄和豆角，心想，那就来做个土豆豆角焖面吧，家里也有面条，就带着这些食材回家，刚好孩子们也醒了，小编就去厨房洗了食材，还没到几分钟一碗香喷喷面就做好啦，孩子也是吃得特别的香，甚至还想吃，却发现家里面条已经不够了。

说到这土豆豆角焖面，小编第一次吃到的时候还是在一次朋友开的早餐店里跟这位朋友学的，说到这里小编就不禁想起来，那个时候正好是过年，小编也是从外面赶回来，越一直堵着车，由于太久了也是非常的饿，正好在路上就看见了一个早餐店，小编就心想反正在堵车，要不就先去吃碗面吧，走进饭店，小编就看到了一个熟悉的面孔，这不是小编当年一起的同学吗？同学就看见了小编，就询问了一下小编，小编也是回答了他，他心想也是，过年哪里不堵车呢？小编已经是饿的不行了，同学也就拿出了他那拿手的土豆豆角焖面，没到几分钟，他就盛出了那碗喷香的面，小编也是饿的，连到那吃了三碗才走，别说这面也是吃着爽，面条能一根一根的，绝没有沾成一坨。做焖面总是沾成一坨？教您“这1招”，焖面入味劲道，凉了也不粘。

【土豆豆角焖面的做法】

第一步：先准备2个番茄，豆角，土豆，肉沫，面条，蒜末，小米椒。将豆角洗干净摘成段，土豆番茄都切成小块，锅里放入油，放入豆角翻炒2分钟，再放入土豆，煸炒微黄盛出备用。再将锅子洗干净，洗干净后锅里入油，放入葱姜蒜爆香，再放入肉末翻炒到变色，下入番茄块翻炒出汁，再倒入土豆和豆角翻炒，加入1勺老抽，2勺生抽，1勺五香粉，翻炒均匀倒入2大碗水，再放入1勺白糖，1勺食盐煮沸，盛出半碗汤汁，炖煮8分钟左右。

第二步：往锅里铺上面条，用中小火焖5到6分钟，将面条搅拌均匀，淋入剩下的汤汁，继续焖3到4分钟，最后撒上小米辣，葱蒜末增加香味。一碗香喷喷的土豆豆角焖面就做好了。

小提示：

豆角和土豆一定要先煸炒再炖，会更香也更安全，白糖是提鲜的，不会甜，面条最后把汤汁精华吸收了，巨香，出锅之后将面条抖散，即使凉了也不会成坨。