核桃不是最补脑的！真正的“补脑能手”是它，家家户户都吃得起！

美食健康顾问 前天

文章来源：家常菜谱做饭炒菜ID：meishitxvip核桃不是最补脑的！真正的“补脑能手”是它，家家户户都吃得起！每位家长最关心的就是孩子的学习和成长，这些都离不开补钙补脑，大多数人第一个想到的一定都是核桃了。其实核桃补脑效果一般，最补钙补脑的佳品大家都错过了，它就是花生米，家家户户都吃得起。

古人称花生米为“人参果”，花生米含有丰富的蛋白质和氨基酸等，可以促进脑发育，常吃更能延缓衰老。今天来一道炒花生米，撒上白酒特别香酥，怎么吃都不腻。

花生米 400克、花生油 20克、精盐 2克、高度白酒 5克

步骤1，花生米淘洗干净，放太阳下晒干表面水分，这一步可以提前做，一次做好放保鲜袋里，下次再做就省掉这步了；

步骤2，锅中倒入花生油，不用等油热，就将花生米倒入，然后小火翻炒；

步骤3，撒上高度白酒，继续翻炒至酒挥发掉，让花生米中充分吸收白酒的香味；

步骤4，等翻炒至花生米表面微黄时，再撒上盐翻炒至花生米把盐分吸收，继续翻炒至锅中听见大量啪啪的声音，花生米整个都变成金黄，就可以关火了；

步骤5，把花生米倒在盘子里，平铺开晾凉，就特别酥脆了。

花生滋养补益，有助于延年益寿，在民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业。花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。你们学会了吗？声明本篇图文为转载，文章和图片均源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们及时删除，谢谢。喜欢此内容的人还喜欢木耳和它一起吃，胜过冬虫夏草！医生都说好木耳和它一起吃，胜过冬虫夏草！医生都说好...家常做饭做菜秘诀不喜欢确定它是水果中的黄芪！冬天吃几颗，胜过老母鸡，这时候吃正合适！现在知道还不晚~它是水果中的黄芪！冬天吃几颗，胜过老母鸡，这时候吃正合适！现在知道还不晚~...轻松教你做道菜不喜欢确定萝卜山药靠边站，它才是埋土里的“黄金”！这个冬天可别错过萝卜山药靠边站，它才是埋土里的“黄金”！这个冬天可别错过...健康养身俱乐部不喜欢确定