家乡宿松十大美食篇，一起来看看~有你喜欢吃的么？

粉丝老母鸡

原料：主料：老母鸡1800克配料：蚕豆粉丝200克、生姜15克、小葱8克、食盐适量制作要点：用砂锅小煨2.5小时菜品特点：鲜香味美，汤汁醇厚黄亮制作方法：现将老母鸡宰杀洗净，淖水后放入砂锅，加入适量清水、生姜、葱节，煨2小时加适量食盐调味，再小火煨0.5小时后加入粉丝即可上桌。本道菜肴是选用乡村农户散养2年以上的老母鸡，是宿松当地宴请重要宾客必上的一道主菜。

蓑衣圆子

原料：主料：香芋280克、山芋粉90克、糯米50克配料：黑芝麻粉、桔饼、肥膘肉调料：白糖、桂花糖制作要点：制好的甜馅要急冻，使之成型。菜品特点：口感软糯、造型逼真。制作方法：1、香芋洗净去皮上笼蒸熟，碾成泥，加山芋粉和匀制成被用料。2、将肥膘肉斩成泥，桔饼切成末，加入炒熟的黑芝麻粉，调料拌匀成馅，放入冰箱急冻至凝固。3、糯米用水浸泡2-3小时，洗净沥水待用。

松兹鱼面

原料：主料：鱼面200克、前夹肉300克配料：生姜、蒜籽制作要点：鱼面用温水泡30分钟即可。菜品特点：色泽红润，鱼面软糯。鱼面是我县佐坝的特产。

大湖大闸蟹

原料：主料：大闸蟹1200克配料：生姜制作要点：火候要控制好，不能太老。菜品特点：色泽红润，肉质鲜美。

孤山小渡

原料：主料：土鸡蛋10个、地菜100克、腊肉沫30克、香干丁20克。配料：生粉菜品特点：色泽金黄、口感鲜嫩。小孤山屹立在宿松县城东南60公里的长江之中，南岸与彭郎矶对峙，系长江绝岛，有小姑与彭郎的传说，小姑为了犒劳彭郎，就地取材，经常制作此道菜，渡江到彭泽，此道菜因此而得名。

太白香锅

原料：主料：熟猪血450克、五花肉150克、豆角100克。配料：酸椒、酱沫菜品特点：酱香味浓、滑嫩爽口。相传途经宿松五里太白书亭，县令闾丘为招待李白，设宴款待，用铁锅炖肉制的猪血和五花肉等菜烧制止的香锅，李白品后大为赞赏，并饮酒作诗一首：两人对酌山花开，一杯一杯复一杯，我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。从那以后当地居民经常做此道菜来招待客人，太白香由此如得名。

豆条烧肉

原料：主料：条子300克、五花肉250克配料：生姜菜品特点：肥而不腻、鲜香味浓条子是我县程集特产。

鱼蛋合美

原料：主料：鸡蛋配料：银鱼鱼蛋合美，由两种主要绿色食材精制而成，一种是宿松县坂区淡水湖中所产，另一种是农村采购的土鸡蛋，两物合二为一，口感极佳。

红薯粉圆子

原料：主料：红薯粉红薯粉营养价值高，被称为营养最均衡的保健食品，特别是含丰富的赖氨酸，有延缓衰老、抗癌、生津止渴，预防心血管疾病。

卤鱼餐条

原料：主料：小白鱼菜品特点：肉质细嫩、卤鲜味浓小白鱼先用盐腌制3-5天后，再通过阳光晒干后再食用。