那些年吃过的“路边草”“路边果”,长大后再也没吃~

澳门诗人流星子有一首诗《童年》

我爬到树上望

望瘦一个夏天

我哭着从树上跌下来

遍身是海水

风多情地把我搂在怀里

摇曳我的童年

尤其是这个季节,怀念起小时候单纯的快乐。爬树摘果子弯腰摘野菜,物质匮乏的童年时光仍然十分有乐趣。上班路上无意中发现小时候吃过的黑星星,心头觉得特别亲切。再见那些年吃过的“路边草”,便趁此机会重温了一下童年的滋味。

1
酸酸甜甜的黑星星


小名:

耳坠菜、黑星星、酸浆草、乌龙茄、野晴儿、野葡萄、白花菜、天泡草、老鸦酸浆草

大名:龙葵

这种草,在红薯地里很多,味道酸酸甜甜。虽然不起眼,但它是一种药材,有保肝、健胃、明目的功效。小时候身边都是宝贝我们却不知道啊。

龙葵是一种中药,含有龙葵碱,微毒,直接生吃的话,只要随便吃一两颗就好,不要吃太多哦。

龙葵应急汤

【药物组成】龙葵子三钱

【方剂主治】治急性扁桃体炎

2
和黑星星长得好像的乌饭子

小名:

米饭树、当梨、米饭果、纯阳子、土千年健果、蚂蚁果、南烛、越桔、越橘

大名:乌饭树

乌饭子是乌饭树的果实,熟透了是紫黑色的,铃铛状,咋一看和龙葵草好像好像。果味甜而不腻,《滇南本草图说》指用水煎服乌饭子的果实有凝神助眠的作用。一般吃完手和舌头都是紫色,没错它还是天然着色剂哦~

乌饭叶饭

【药物组成】乌饭叶、糯米

【方剂主治】安神;止咳

【用法用量】

1)洗净剁碎;

2)入盆加水浸,水的量以没过叶子就好,泡一天一夜;

3)捞出叶渣,倒入糯米,糯米不能洗 ,要干的;

4)淘米后,即可煮食;

3
春天里最期待的抽毛芽

小名:

咕咕滴、谷谷地、扎扎英、谷笛、毛根、甜甜根、鸡婆笋子、谷荻、茅针、茅根

大名:白茅

从白茅里面抽出的绿色芽条,剥开一层层绿衣,将嫩嫩的小芽放在嘴里,软软的,甜甜的,是小时候可口的零食。茅根能清肺胃之热,又在麻疹出疹期与恢复期可煎汤作饮料,取它清热生津的功效。

白茅汤

【药物组成】茅根半升,葛根(各切)半升。

【方剂主治】温病有热,饮水暴冷哕者。

【用法用量】以水4升,煮取2升,稍温饮之。哕止则停。(《小品方》)

4
可以包饺子的枕头草

小名:

枕头草、粽子菜、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草

大名:荠菜

在所有野菜中,最出名的莫过于荠菜吧,不是有句俗语说“三月三,荠菜当灵丹”。这不是没有道理的,荠菜的营养价值很高,现代研究表明,荠菜含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖分和多种无机盐,所含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为人体所需的营养物质。

荠菜大酱汤

【药物组成】荠菜200g,淘米水7杯,大酱大勺,辣椒酱 1大勺、粗葱2棵,蒜5头。

【方剂主治】“补心脾”,给人带来食欲(《食经》)。

【用法用量】

1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱,并用筛子过虚;

2) 把荠菜洗净后,熬酱汤;

3) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱,重新熬煮。

5
冒充蒲公英的曲曲芽

小名:

曲曲芽、婆婆丁、取麻菜、小蓟、荬菜

大名:苣荬菜

蒲公英是去火消炎的良药,白色轻盈的花朵小时候最喜欢看它随风飘散,而有一种和蒲公英非常相似,小时候常认错的草,开的花是小黄花,东北的朋友说在老家经常凉扮吃。

苣荬菜包子

【药物组成】苣荬菜500 克、面粉500 克、精盐、味精、葱花、猪油、发酵粉。

【方剂主治】清热解毒,急性喉炎(《河北中药手册》)。

【用法用量】

1)将苣荬菜去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗去苦味,挤干水切碎;

2)加精盐、味精、葱花、猪油拌匀成馅;

3)将面粉与发酵粉拌匀,加水和匀揉好,切成一个个面剂,擀成包子皮;

4)包入馅成一个个生包子,放入笼内蒸熟,出笼即成。

5
不可貌相的蛤蟆草

小名:

蟾蜍草、癞蛤蟆草、地胆头、白贯草、猪耳草、饭匙草、七星草、五根草、黄蟆龟草

大名:荔枝草

蛤蟆草,草如其名褶褶皱皱、疙疙瘩瘩的菜叶,丑陋的样子“植物界癞蛤蟆”当之无愧。寒冬腊月其他草木枯萎了,仍然能见到蛤蟆草,小时候咽喉炎一犯爸妈便从外面采些回家。

荔枝草咽喉滴液

【药物组成】荔枝草若干、米醋。

【方剂主治】肺热,除风湿,治咳嗽(《四川中药志》)。

【用法用量】荔枝草捣烂,加米醋,绢包裹,缚箸头上,点入喉中数次。

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