榴莲奶奶与杂食爷爷*29
最近的天气颇有一种“春天来了”的感jio，每天都是暖洋洋的，大片大片的阳光洒落，驱走阴霾。趁着好天气，出门赶赴一场日落，也是唯美得不像话。那么大的一颗“蛋黄”就在眼前不断下降，下降…淡黄变深黄，再到橘黄。很多人，应该很久没认真地看一场日落了吧。
嘿嘿，这么好的天气，不知道老人家在干嘛呢？
嘟嘟嘟…对面就传来了一声“歪”，然后就又是一阵瞎问，我总喜欢问吃了没、吃了什么、怎么吃的…这类问题。而老人家也会一一回答，末了总不免要加上一句：“要是你在就可以一起吃了。”
嗯，留在家里长辈的我的印象就是：啥都吃得下，且吃得不少。确实，对于家里传统的粿类糕点，这么多年了，真的是吃都吃不厌。真的是一方水土养一方人呐！
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然而，这次突然发现老人家说会炒牛肉粿，这还是有点让我吃惊的。当然，在老人家眼里，就没有什么是不会的。只不过体验过杂食爷爷颇为自信的“返沙芋头”后，发现自信跟结果不一定总是成正比的。
但听榴莲奶奶说，又感觉杂食爷爷是可以炒出我印象中的那种热乎乎又香喷喷的牛肉粿条的！于是，马上一句“安排”，老人家也说到时我回去后就安排上。
哈哈哈~我仰天大笑~是幸福的味道~
🙊
所谓“牛肉粿”，是真的好吃啊！即便大家没吃过，应该也都听过潮汕牛肉粿吧？真的好吃，材料很常见，就是牛肉、粿条、番茄、芥蓝菜等，但第一个得保证是正宗的，这也是为什么潮汕人一般很少在大城市吃牛肉、牛肉丸的原因之一了。因为吃过真正的，就吃不下那些仿冒的了。
材料没问题，也得有厨技，才能炒出那味。真正好吃的牛肉粿，刚上盘时真是散着热气，并且看起来相当诱人，那一片片的牛肉滑嫩嫩的，满满的牛肉香扑鼻而来，粿条有些黏糊，但恰到好处，那个汁沾着粿条、牛肉，啊~
最享受的吃法就是拿个大勺子，夹一点粿条，再夹块牛肉，营养均衡，再来点软乎乎的番茄，还有不能落下的芥蓝菜。然后张大嘴巴，把这一大勺送进嘴里，啧啧啧，妙不可言啊！
🍝
实不相瞒，早在几年前，就已经写了记忆中的味道，寻思着每次回去就吃点，回忆一下童年，牛肉粿是肯定少不了的。
wc!居然是6年前的计划了！
今年，应该可以认认真真地过个轻松又开心的年了吧。
我是人间观察员：北望。
一枚下雨了不懂得进屋的傻蛋。
想打造一个小院，
想做小院里的温柔大哥，
传播爱与光热。
想说：
去你的虚伪。
你们有啥内心话来跟大哥说。