香卤鹌鹑的做法

食材明细

主料

• 鹌鹑 5只

辅料

• 干辣椒 适量
• 桂皮 适量
• 大料 适量
• 冰糖 适量
• 酱油 2小碟
• 盐 2小勺

• 微辣 口味
• 卤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

香卤鹌鹑的做法步骤

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  1

  食材：鹌鹑（已洗净切开焯水）、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。

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  2

  将鹌鹑下入锅中。

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  3

  接着，加入干辣椒、桂皮和大料。

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  4

  加入冰糖。

• 
  5

  加2小碟酱油。

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  6

  加2小勺盐。

• 
  7

  加适量的清水。

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  8

  翻动一下煮开。

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  9

  然后，盖上盖、用中小火烧煮15分钟关火，浸泡30分钟。

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  10

  最后，开盖取出，即成。

来自 美食天下 花鱼儿 的作品

使用的厨具：炒锅

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