自制芒果慕斯蛋糕，冰爽清甜，不用烤箱就能做！

夏天就需要清爽的美味！除了各式雪糕冷饮，这款芒果慕斯蛋糕也不容错过，慕斯的冰凉口感，搭配芒果的酸甜味道，一口咬下，你的夏天也变得清凉舒适了！

下面就请妈妈社区的美食达人@任性小辣Ma～分享她的详细教程，所有步骤都有，宝妈们可以跟着学起来！

夏天就想吃这一款奥利奥芒果慕斯蛋糕。现在正是芒果季，各种芒果美食安排上，花了5个小时做出，脱模那一刻，一看就特别有食欲。奥利奥加芒果，味道非常不错哦！喜欢吃的，可以一起学习呀，看似复杂做起来就很简单！❤️

材料：芒果——5个、吉利丁片——10克、奥利奥碎——80克、黄油——40克、糖——50克、酸奶——300克、纯牛奶——100克。

镜面材料：温开水——60克、芒果泥——50克、芒果丁——少许、奥利奥碎——少许。

成品图

步骤

1.黄油放锅中隔开水融化；

2.与奥利奥饼干碎搅拌均匀。

3.蛋糕模具底部放一张油纸（好脱模），把拌好的奥利奥放入模具铺平，用擀面杖压实，放入冰箱冷藏20分钟。

4.芒果切丁

5.放入料理机加入糖，打成芒果泥。

6.牛奶加入吉利丁片放入小碗。

7.隔水融化

8.酸奶加入芒果泥，搅拌均匀

9.倒入芒果泥中拌匀，备用。

10.从冰箱里取出模具，倒入慕斯糊，轻轻震出气泡。七分满，放置冰箱冷藏3小时。

11.接下来做镜面，将温水+吉利丁粉隔水融化；

12.加入芒果泥搅拌均匀，芒果镜面晾凉之后，加入已经冷藏3小时的蛋糕中。

13.再次放入冰箱冷藏，2小时后取出。

14.用热毛巾敷一下脱模。

15.在镜面撒上适量奥利奥碎，加入少许芒果丁，完成✅。

好好吃~

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