本文摘自《粤语有段古》 作者：李沛聪
李沛聪，知名节目主持人，粤语文化人、非凡读书会发起人、喜马拉雅粤语频道总编辑。著有《粤语有段古》，在内陆及香港地区出版，广受欢迎，成为2019年广东地区畅销书之一。
《粤语有段古》由广东人民出版社出版，李沛聪编著，李卓言、韦静雯绘图。作者精心挑选了50个粤语俚语，以风趣活泼的方式讲述粤语俚语背后的故事和来源，选取的故事生动有趣，并配上点题幽默的插图。全书全彩印刷，每个故事还配有二维码，读者可以通过扫码听到粤语故事。
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零基础学经典粤语俚语！
昨天《粤语有段古》一书连载
讲到了打电话粤语为什么叫“煲粥”？
今日继续：
我们广东话里说一个人骗人，有个很特别的说法，叫“呃鬼食豆腐”。“呃”，就是骗的意思，所以这句话翻译成普通话就是“骗鬼吃豆腐”。那么大家又知不知道，究竟为什么要骗鬼，而又为什么不吃别的东西而要吃豆腐呢？从前有个书生，他的口才非常厉害，经常把人骗得晕头转向。有一晚，有一只鬼来到他家里。这只鬼已经饿了很久了，看见书生，就准备把他吃掉。这个书生还真是大胆，一点也不惊慌，施施然地对鬼说：“你要吃我啊？我已经很多天没有洗澡了，我的肉又酸又臭，不好吃的。不如你吃我锅里的豆腐吧，豆腐比我的肉嫩多了。”那只鬼也真是笨，对书生的话信以为真，就跑去把豆腐吃了，吃完之后还说真好吃。第二天，书生把自己的经历加油添醋地讲给村民听，村民们就说：“你这个人骗人实在太厉害，连鬼都给你骗得不吃人，改行吃豆腐了。”我们广东人对父亲有个比较亲切的称呼：“老窦”，这个叫法让父亲和子女之间的距离拉近不少。很多人以为“老窦”，是大豆的“豆”，其实是姓窦的窦，而且这个老窦，是真有其人的。在五代十国的时候，有个人叫窦禹钧，因为是燕山人士，他又被称为窦燕山。这位窦禹钧自幼丧父，由母亲养大。他到了三十多岁都还没有儿子，大家都知道中国人最讲究传宗接代，不孝有三无后为大，没有儿子这事令他非常困扰。有一晚，窦禹钧梦见已故的祖父跟他说，他前世做了很多坏事，所以一定要多做好事，否则不但没儿子，而且会很短命。自此之后，窦禹钧就拼命做好事。例如家里的仆人卷款潜逃，他还帮仆人把女儿养大；又例如在佛庙捡到大笔钱财，他就等到失主回来为止。至于什么救助穷人啊、亲朋好友有困难就出钱出力啊、出钱办学啊之类的事就做得更多了。终于有一天，他祖父再次托梦给他，说他做了这么多好事，老天爷觉得很满意，所以会赐五个儿子给你，你好好抚养啦。果然没多久，窦禹钧就做老爸啦，一连生了五个儿子。他对儿子的家教很严，五个儿子都很有出息，全部中了进士，在朝廷担任各种官职，被称为“窦氏五龙”。因为窦禹钧教子有方，大家都以他为好爸爸的典范，连《三字经》里面都有写“窦燕山，有义方；教五子，名俱扬”，后来我们广东地区的人就把好爸爸称为“老窦”，渐渐“老窦”就成了父亲的代名词了。所以如果你的子女称你为“老窦”，不要觉得他们不尊重你，他们是在称赞你是好爸爸呢。“拍拖”这个词本来是我们广东地道的俚语，不过现在已经传到全国范围了，很多讲普通话的朋友都会用“拍拖”一词，大家又是否知道为什么男女谈恋爱就称之为“拍拖”，而分手就被称之为“甩拖”呢？众所周知，广东地区的水路运输是十分发达的，以前很多人出门都会坐船的，当其时有一种船就花尾渡，这种花尾渡最大的特点是，船上是没有动力设备的，而是靠船前的小火轮拖着走的， 因为容量大，噪音小，非常受乘客欢迎，而“拍拖”是花尾渡进出港口的一种操作方式，例如我们广州的长提，因为河面复杂，船又很多，小火轮和花尾渡之间的缆绳差不多十丈远，非常难靠近，这个时候需要两条船并拢，船员用粗缆绳绑紧船身，一大一小共同进退，这个就是所谓的“拍拖”，这种相依而行的状况看起来像情侣牵手相伴，所以大家将情侣谈恋爱称之为“拍拖”。而“拍拖”的两条船离开广州港口，去到比较宽阔的河道，船员就会解开小火轮，继续用缆绳拖着花尾渡去目的地，而到达码头之后，小火轮就会和花尾渡分开，自己去找地方停靠就是所谓的“甩拖”，两条船分开各散东西，用来形容分手，实在贴切。乌利单刀不是刀，是一个粤语俚语。在粤语中，有一个很特别的词“乌利单刀”（“利”读作lēi），意即乱七八糟。这个词的出处有一段“古”（故事）。1275年正月，忽必烈下令元军大举南下，不久攻陷了南宋都城临安。1278年，元军统帅张弘范率大军，追击陆秀夫、张世杰和他们扶助的小皇帝以及宋军至香山县（今中山市）一带。当时，元军有个剽悍的将领叫乌利。他骑着高头大马，舞起一把尖利的单刀，领兵在香山的坦洲（今中山坦洲镇）追击宋军。其时，几名受伤的南宋将士在当地村民的帮助下，坐小农艇渡过了一道小河。乌利快马赶到河边，眼睁睁地望着河对岸的宋军在村民的掩护下，迅速往南转移。乌利气急败坏地挥动单刀，策马大呼一声，想跃跳过河去。说来也奇，忽然一阵狂风骤起，乌利连人带马跌落河中。乌利不懂水性，挣扎片刻便被淹死。元人消灭据守在崖山（今属江门市新会区，昔日属香山县）的宋军后，恼怒地强迫当地人立庙拜祭乌利。此后，元人更申令南粤一带也要建庙祭祀乌利，广州城区也曾建有三座“乌利将军庙”。据老广州回忆：庙里供奉的乌利塑像，黑漆漆的脸孔，竖眉鼓目，撅嘴扎须，身穿黄战袍，头戴红色尖顶元兵军帽，足蹬双长筒蒙人毡靴，右手倒执一柄银亮的单刀。传闻当地居民不甚买他的账，因而香火冷落。一些调皮的青少年，依乌利的那副模样，创造了一个新词“乌利单刀”，用来嘲笑别人做事不伦不类或一塌糊涂。久而久之，“乌利单刀”成了常用的粤语词，不过，此词的出处渐被人遗忘。那为何会是猪头“丙”，而不是猪头“甲”或猪头“乙”？原来，这“猪头丙”一词，是改自上海俗语“猪头三”。那么，为何又叫猪头“三”，而不是猪头“二”或“四”呢？话说我们中文里面有一种叫做“缩脚韵”的猜字戏玩，即是说话只讲上半截，而听者会明白（或猜到）下一截没有讲出来的意思，例如广东有一种着名饮料、茅根竹蔗水。而广东人又俗称“钱”为“水”，于是，当有人说“茅根竹”时，大家便意会这是“借水”（借钱也，因“蔗”与“借”同音）。话说回来，上海俗语那“猪头三”，也是一句缩脚语，全句是“猪头三牲”；“猪头三”者，即指被骂的人，是“牲”也。“牲”，是“畜生”之意。“猪头三牲”是什么呢？原来，“三牲”，本是敬神祭品的三色，即猪头、雄鸡和青鱼，统称为“猪头三牲”。俗语经过时间和地区的变化，会有新变化和新解释，所以，上海的“猪头三”，由骂人是“畜牲”，到广东之后，就逐渐变为蠢钝的意思。
有读者在后台表示很苦恼：
有些俚语只看字，不会读，怎么办？
其实书中每个故事插图都配有二维码
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一睹为快
广东人民出版社
李沛聪编著 李卓言、韦静雯绘图
粤语，作为拥有着悠久历史以及大量使用人群的方言之一，在粤港澳以及广西、海南部分地区被广泛使用。但随着时代的快速变迁，有很多曾经活灵活现、生动活泼的词句，变得渐渐不为年轻人所熟知，更遑论这些词句背后所蕴含的故事和文化背景了。
