Mintel：口香糖品类的增长需要更多的风味和口感创新
口香糖品类的增长近年来一直处于低迷的状态，为此许多糖果生产商们不得不通过一些新颖而大胆的风味来给产品注入新的活力，另一方面，一些生产商们也开始更多的关注产品的口感和质构。
Mintel食品和饮料洞察总监Marcia Mogelonsky表示，在发达市场，尤其是英国和美国，口香糖品类的创新需要进一步加强。
数据显示，2014-2015年期间，许多口香糖产品的销量出现了平稳下滑的趋势，因为大量的口香糖消费者开始转向了其他类别的产品，最主要的原因是消费者认为许多口香糖并不能保持持久的味道，同时，他们也期待更多创新而独特的风味出现。
根据IRI对全美多网点的C端店铺的调查数据显示，截至2016年9月的52周之内，整个口香糖品类的销售总额约为30亿美元，仅比上年同期增长了1.33%。
Mongelonsky表示，3D打印从糖果扩展到口香糖品类，可能会吸引更多的消费者。
Mintel一篇关于口香糖、薄荷糖的相关报告指出，2/5的消费者期待产品口感和质构方面可以有更多的创新。
▲ 来源：Mintel
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