桂皮大家都是知道的，但是肉桂你们了解吗？和桂皮有什么区别？
桂皮和肉桂的区别
1、肉桂为肉桂的干燥树皮，桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。
2、肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮则气清香而凉，似樟脑，味微甘辛，以皮薄、香气浓厚者为佳。
3、肉桂：辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经。阴虚火旺者忌服，孕妇慎服。桂皮：辛，温。归心、肝、脾、肾经。暖脾胃，散风寒，通血脉。用于腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。阴虚有火者忌服。
4、肉桂与桂皮同小异大。一般肉桂以入药为主，桂皮以菜肴佐料为主。
根据肉桂的成色和功效分为普通和顶级等不同品质，所以在价格上也存在一定的差异。所以在购买之前大家可以根据自己的实际需求来定夺，在食用之前也要注意自己的身体。
吃肉桂有什么好处
1、在冬天的时候，天气寒冷，我们可以在煮肉类的时候可以加入适量的肉桂，食用它可以起到御寒的作用，对于怕冷的朋友也是非常合适食用的。
2、对于食欲不振的人也可以食用适量的肉桂来增加食欲哦，对于治疗呕吐清水的症状也是非常效的。
3、使用肉桂可以治疗腰膝冷痛和一些风寒湿性关节炎的患者，在医学上，它也是具很好的医用价值的，被广泛生产用于药品中。
4、干吃肉桂可以起到提神醒脑的功效，只要咬一点点就可以了，不天适易大量食用。
5、对于孕妇产后所造成的腹病具很好的治疗效果，可以起到止痛的功效，对于女性月经期间出现的小腹发凉冷痛也很好的治疗效果。
肉桂怎么吃
做法一：山楂肉桂粥
第一步：将大米淘洗之后浸泡至少一个小时。山楂和肉桂洗净后浸泡二十分钟这样。
第二步：将山楂肉桂一同放入锅中大火煮开后转小火煮大致三十分钟。
第三步：将汤汁过滤一下后，放入大米开始煮粥，直到大米软烂。
第四步：在粥中放入些红糖，让粥的味道变得更好。趁热服用山楂肉桂粥帮助营养吸收，对人体更有好处。
做法二：肉桂羊肉汤
第一步：250克羊肉清洗后切片。
第二步：锅中放入肉桂，花椒和姜，以及大料，加水一起煮开。
第三步：放入羊肉片，加入盐和味精开始熬汤。
第四步：等到羊肉熟透，汤变得浓稠后，撒上些葱花即可享用。
肉桂是我国一味非常有价值的中药药材，还列列入中医药典，被世代习医者所用。这种药材的效果非常好，具有益气补血的效果，深受大众的喜爱。不过，虽然肉桂的功效作用很强大，但购买之前了解它的价格是人们最关心的一个问题。
肉桂市场价格多少钱一斤
一般来说，普通的肉桂的价格是十几元左右一斤。这种普通的肉桂药效和成色都比较一般，包装也不是很好，但是一般的人用来做调料可以的，但是入药的效果就不怎么好了。如果想要买肉桂来做调料，但是资金却不是很多的话，可以选择买这种普通的肉桂。
再好一点的肉桂的价格大约在几十元左右，这种肉桂的成色和功效也会比较好，制作这种肉桂时的工艺也比较不错，包装也是比较好的，如果要用肉桂来入药的话，是可以选择这一种肉桂的。
再好一点的肉桂是一百元一斤的，价格大约在一百到三百元之间。如果家里人都比较喜欢用肉桂的话，用来调味或者入药，那么不妨买一些好一点的肉桂，就可以选择这一种肉桂。
最顶级的肉桂是一千元一斤的，这一种肉桂无论是牌子、成色、制作的工艺还是包装都是最好的。这个价格的肉桂都是拿来入药的。如果家里比较有钱，而且对于肉桂的要求非常高的话，不妨就选择这一种肉桂吧。大家买肉桂的时候要结合自己对于肉桂的要求和自己家里的经济情况来决定。