六大基本茶类,你认识几个?喝过几个?喜欢哪一个?【基础】
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绿茶:不发酵茶类
外观特点:绿——干茶呈绿色;茶汤淡绿黄绿色;叶底绿色。
口味特点:鲜爽,有收敛感(就是喝下茶汤,齿颊间有点涩涩的,有点紧皱、收缩的感觉),香气清幽,呈嫩香、清香、栗香。
个人感受:清爽,降糖效果明显,吃了甜的东西会超级想喝绿茶。
红茶:全发酵茶类
外观特点:红——干茶红黑、红褐、金红色;茶汤橙红、红色;叶底深红、褐红色。
口味特点:香甜,香气有花果香,有蜜糖香,还有桂圆香,茶汤口感甜,略带涩感。
个人感受:甜而不腻,提神,经常用来做早餐茶。
乌龙茶(青茶):半发酵茶类
外观特点:青——干茶青褐色、青黑色、黑褐色;茶汤由黄绿至绿至橙黄、橙红色;有的呈球型、有的呈条索状。
口味特点:鲜、醇,有韵,具有浓郁、芬芳的香气,做工轻者呈花果香,做工重者呈蜜香、焦糖香。
个人感受:香气浓郁,茶汤入口后齿颊留香,鼻子里嗅到的香气和口中的滋味,喉部的感受混合在一起,形成独特的韵味。
铁观音
铁观音汤色
铁观音叶底
大红袍
大红袍汤色、叶底
黄茶:轻发酵茶类
外观特点:黄——干茶像绿茶偏黄色;茶汤黄亮、杏黄色;叶底嫩黄色
口味特点:甜醇,不涩,香气清悦,久泡不苦
个人感受:很好喝,甜甜的,毫不刺激。
君山银针
君山银针汤色、叶底
白茶:轻微发酵茶类
外观特点:白——干茶白毫遍布,呈灰白色;茶汤呈清淡的杏黄色;叶底灰绿
口味特点:汤味甜鲜、爽口,有清鲜的毫香。
个人感受:茶汤的鲜醇,有点类似于喝豆浆。
黑茶:后发酵茶类
外观特点:黑——干茶黑褐色、黑色,多为紧压茶;茶汤颜色从杏黄、深黄至褐红;叶底黑褐色、黑色。
口味特点:茶汤滋味醇厚,香气典雅,韵味中和。
个人感受:调理肠胃的功能一流,酒后喝热乎乎的黑茶十分解酒,吃过油腻、肉食会格外地想喝黑茶。
广西六堡茶
六堡茶茶汤
康砖
生产青砖茶
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