今日分享"鸡丝拌娃娃菜、雪盐焦糖可乐鸡翅、鱼香肉丝"

食材

娃娃菜1颗

鸡胸1个

白醋10ml

康乐醋10ml

酱油10ml

白糖少许

薄荷叶适量

做法

1.鸡胸肉提前半小时加入酱油进行腌制。 腌制好的鸡胸肉，冷水下锅煮熟，撕成丝，备用。

2.娃娃菜洗净切丝。

3.碗里放入白醋，康乐醋，加上少量的糖混合。

4.将切好的娃娃菜丝与混合液搅拌均匀。

5.薄荷稍作腌制。

6.娃娃菜装碗，鸡丝放在娃娃菜上，点缀薄荷即可。

食材

鸡翅8个

经典可乐半罐

焦糖海盐可乐半罐

八角3粒

花椒2g

姜丝适量

食用油少许

做法

1.将鸡翅冷水下锅，水沸后煮10分钟。

2.捞出后冲洗一遍，将正反面切两刀，更方便入味。

3.锅中放入油，放八角和花椒进行煸炒爆香。

4.放入鸡翅，放入姜丝。倒入半瓶经典可乐。

5.再倒入半罐焦糖海盐可乐。

6.中火炖上20分钟后，大火收汁即可。

食材

里脊肉适量

胡萝卜1个

黑木耳小把

葱几根

姜适量

蒜适量

剁椒适量

料酒适量

醋适量

生抽适量

白糖适量

做法

1.先腌制肉丝，加入生粉，盐，蛋清 抓匀后腌制15分钟。

2.姜蒜切沫，泡发的木耳切丝，胡萝卜切丝。

3.腌制好的肉丝，下锅翻炒至熟，盛出肉丝后，锅中放入姜蒜末。

4.倒入剁椒酱。

5.倒入调好的酱汁 两勺生抽，一勺料酒，一勺醋，一勺冰糖。

6.酱就翻炒好了。

7.放入木耳丝，胡萝卜丝。

8.肉丝翻炒 均匀的裹上酱汁就可以啦，撒上葱末即可。