美文推荐|又是一年粽飘香
又是一年粽飘香
作者：咏樱
六月的街头小巷，走着走着，不经意间，你会嗅到一股淡淡的粽香。这时，你便会意识到，一年一度的端午节即将到来！
今天回到家，母亲正用高压锅压她包好的粽子。母亲是每一年都要包粽子的，她总说街上包的粽子不好吃，没有嚼劲。我想，这时因为她习惯了这种劳作，也习惯了这种节日的氛围，好像端午节不包粽子，元宵节不搓元宵就没有过一个完整的节日一般。
老一辈的人对节日是很看重的，母亲尤其如此。端午节包粽子，过旧年蒸年糕，她总是早早就在心里盘算好，早早就买来米、粽叶准备好。现在我们这些成年人，早就对粽子、年糕之类的传统吃食没有什么兴趣，而在小时候，这些可都是让我们垂涎三尺的美食，具有很强的吸引力。
小时候，每年的端午节，母亲都要包几斤粽子给我们解馋。端午节的前一天，母亲就会将煮好的粽叶用凉水泡着，又将糯米淘洗干净，然后沥干水分，调好食用碱，一并放在厨房待用。下午，母亲就开始坐在厨房的小板凳上开始包粽子。她先将粽叶三分之一处折成漏斗状，将调制好的糯米用汤匙一点一点地放进'漏斗’里，直到'漏斗’饱满，母亲开始用剩余的粽叶一层一层地将其包裹起来，裹成锥形，然后用细绳牢牢系紧。包粽子的环节十分繁琐，可是母亲做起来却是那样的专注，于她而言，这是一件有仪式感的事，需要认真对待。
每当这个时候，我总是喜欢搬来一把小板凳坐在母亲身边，看母亲包粽子。母亲一边包粽子，一边跟我说话，那是一幅很安宁、美好的画面。在邻居们的眼里，我的母亲是一个勤劳、能干的女人，她什么都会做，包粽子、蒸年糕、做扫帚、喂猪、养兔子。大家总是对我的父亲说：“老王，你老婆真能干，屋里屋外，什么事都操持得清清楚楚。”
粽子包好了，柴火灶上架着的大锅里的水也开始沸腾起来。母亲将扎成串的粽子小心地放入锅中，盖上锅盖。不一会，粽子的香味很快就在屋子蔓延开来。等到粽子烧好，母亲将粽子捞在盆子里，然后就会剥开一个碱粽，沾上白糖，用一根筷子扎上，递给我。我来不及等到它冷却，就赶忙送进嘴里，轻轻咬一口，只觉得芳香四溢，甜糯可口，这时，心中不由地涌起满满的幸福感。
母亲是一个善良的人，她常说：“远亲不如近邻”。做了什么好吃的，总要亲自上门，送给邻居们尝鲜。粽子烧好了，她会将香气四溢的碱粽分成几个小袋子装好，然后挨家挨户地送过去。这个时候，我会像尾巴一样跟在母亲身后。拿到母亲亲手烧制的粽子的人家会心怀感激地说：谢谢老王嫂，你真是客气！看看，这粽子扎得真结实，你真是手巧！（我们的方言里，王、黄两个字的读音没有分别。）此时，受到表扬的母亲脸上会漾开层层的笑意，如落入石子的湖面。年轻时候的母亲笑起来很好看，脸上有着浅浅的酒窝，而她充满笑意的眼睛，则像天空中那一轮弯弯的月牙。
日子就在一年一年的粽香中过去，我慢慢长大了，上大学、结婚、生子，过上了自己的小日子。母亲依然保留着每一年包粽子的习惯。每到端午节，她总要烧上一大锅的粽子，喊我们一家回家过节。饭桌上，总有一大碗盛好的香气扑鼻的粽子。豆沙粽和肉粽分别系上不同颜色的绳子，母亲会根据不同人的口味为大家剥好粽子。粽子入口，一股香甜之气立刻在唇齿之间蔓延开来，饭桌上大大小小都会说：真香啊，好吃。这个时候，在一旁的母亲总是满足地笑笑，说：好吃就多吃一点。吃完饭，母亲还要用袋子装上十几个粽子让我带回家。几个舅舅家也总是少不了母亲亲手包的粽子，每次烧好粽子，母亲都会打电话叫他们来拿，遇到他们忙没有空，母亲就亲自送上门去。
现在母亲年纪大了，70岁的她患有高血压，腰也经常疼。她有时也跟我唠叨：现在年纪大了，不中用了，杀一只鸭子，腰都直不起来。现在我还能包粽子，以后年纪再大些，就怕包不动了。你的表妹很能干，包的粽子很结实，你要是像她那样会做事就好了。
每当母亲对我叨念着这些的时候，我会安慰她：“包不动也没关系，满大街都是卖粽子的，想吃，上街买几个就好，方便省事。”母亲听了我的话，便会反驳道：“自己包的粽子才香啊，这些传统的手艺应该一代代传下去。你们现在的年轻人啊，把老祖宗的那一套都抛掉了！”
（图片来自网路）
个人简介：
咏樱，真名黄勇英，毕业于福建师大中文系，中学高级语文教师，福建省作协会员，中国诗歌网认证诗人，中国新归来诗人。现代诗歌文化艺术主编，诗意神州平台主编。已出版散文集《带爱上路》，诗集待出版。
——现代诗歌文化艺术
《现代诗歌文化艺术》编辑部成员
总编：杨 振
主编：咏 樱
顾问：陈广德 曹忠胜
责任编辑： 美美 花落千江水 静墨 枫丹白露
投稿邮箱：2123412316@qq.com
——现代诗歌文化艺术编辑部
关于稿费的暂行办法
第一：凡本刊发表的文章阅读量满1000，评论10条即有15元稿费，阅读量满2000，评论20条即有30元稿费，领取方式，直接截图发总编即可领取。以上以初发时间6天内为准
第二：赞赏金额满20元，即5/5分，一周后，直接截图发总编即可领取，（稿件多，平时工作繁忙，不能一一核对，请谅解）
第三：请加总编微信hj526803516以方便联系
本期编辑：咏樱
本活动合作平台：文化之源