春季饮食养生：春季饮食分“三时”

来源：健康饮食网（foodwang）【整理摘编：时英平】

早春时节：寒冬刚过，阳气上升，但天气仍然乍暖还寒。从中医“春夏养阳”的角度出发，这时要适当少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品，多吃些葱、蒜、姜等温性食品，以取阴散寒，使春阳上升。

仲春时节：可适量食用大枣、蜂蜜、山药之类滋补脾胃的食物，少吃多酸或油腻等不易消化的食品。另外应多吃些菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、嫩藕、油菜等绿色蔬菜，以补充维生素、无机盐和微量元素的不足。应时的野菜，如荠菜、马齿苋、鱼腥草等既有营养又有医疗作用，应多吃一些。

晚春时节：气温日渐升高，此时饮食应以清淡为主，在适当进食优质蛋白质类食物及蔬果等维生素类食物，此外，还可饮用绿豆汤、红豆汤、酸梅汤及绿茶，防止体内积热。这时不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅、辣椒、胡椒等辛热之品，以防邪热化火，引发疮疖肿痛等病。