【时令文化】2021，愿事事“粥”全，共享春华

“腊者，岁终大祭。”

在古代，腊，是祭祀活动的一种。

汉代应劭《风俗通义》中记载：

夏曰嘉平，殷曰清祀，周用大蜡，汉更曰腊。

《说文解字》中这样描述“腊”的含义：

冬至后三戌，腊祭百神。

《礼记》中则有更为详尽的形容：

腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”

腊月初八，年终岁尾的第一个节日；自商代而来，最重要的祭祀日。

于今，虽然尚未“官宣”，但却意义深远。

1月20日，腊月初八日。

过了腊八就是年。

忙碌了一年多的人们，迎来了收获，也得以暂歇。

相传，腊月初八是佛祖释迦摩尼成道日，为表纪念逐渐成为固定节日。

各寺院通常都会在这一日熬制八宝粥，送给门徒与信众。

曾有诗云“七宝美调和，五味香糁入”来形容腊八粥之美味。

在民间，祭祀百神与先祖，也是百姓的重要活动。

当然，一碗热气腾腾的八宝粥，必不可少。

国人喝腊八粥的传统，始于宋代，距今已有一千多年。

沿袭至清朝，喝腊八粥的习俗更加盛行。

无论官方还是民间，都要熬制腊八粥互相赠送食用。

当然，腊八粥的馈赠需要在中午之前完成；之后才是全家人食用。

吃剩的腊八粥也不妨多留几日，寓意“年年有余”。

若还有余力将腊八粥分送给穷困的人，则是积福积德的大好事。

至于腊八粥的原料，全国各地不胜枚举。

比如北京，红枣、莲子、桂圆、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生......手边食材，应有尽有，应有尽用。通常，人们会在初七日的晚上将原料泡好，半夜就开始熬煮，之后转小火慢炖，一直到第二天清晨。

俗话说，“腊八腊八，冻掉下巴”，形容腊八的寒冷。

一碗热气腾腾的腊八粥，无疑最能与无处不在的寒意抗争。

尤其是今年的腊八，恰逢大寒节气。

身为二十四节气最后一位，大寒的地位不可动摇。

古人认为，“寒气之逆极，故谓大寒”，并相互传递着“大寒须守火，无事不出门”的经验之谈。

据气象专家的记载，2016年的大寒极其寒冷；即便是四季如春的昆明，气温也在大寒日跌到了零下四度。不得不说，四年之后2021年，反反复复的寒潮也绝不容小觑。面对即将到来的春日，这大概也是寒冷最后的倔强吧！

其实在大自然，跃跃欲试迎接春的到来，奋勇抗争抵御严寒......都在有序上演。

大寒三候，“一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚”，感受到天地之间阳气涌动的母鸡已经开始下蛋，翱翔在天空中的鹰隼积极觅食；尽管此时，最坚固、最结实的冰块即将形成。

或许2021年的疫情现状，以及原地过年的呼吁让我们内心也有些不安，但回顾2020年，回忆那些闭门不出甚至有些慌乱的日子，如今是不是也算一份安宁？看自然，永远从容平和，自然而然。

过了腊八就是年，大寒除陈是关键。

无论腊八还是大寒，进入腊月，年味儿越来越浓，准备工作也越来越多了。传统中国，大寒最重要的工作是除尘。刷墙壁，糊窗户，清理污垢，整齐干净的迎接新的一年。

除陈之外，购置年货、煎炒烹炸的工作也开始进行。寓意着“节节高”的芝麻杆儿，也是人们最重要的年货之一。除夕夜，人们会将芝麻杆儿洒在路上供幼童踩碎，“岁岁平安”的美好期待俱在其中。

“九州生气恃风雷”，大寒与震卦的契合，恰有此意。

震卦何解？

卦辞是这样描述的：震，亨。震来虩虩[xì]，笑言哑哑；震惊百里，不丧匕鬯[chàng]。

震卦中虽有危险，但却充满了机会，甚至是“亨”通的。古圣先贤认为：一个人能否堪当大任，能力才干固然重要，但面对困境危机时的坚韧，更是不可或缺。处变不惊，才有可能化险为夷。《论语》中，孔子就曾经说过，“迅雷风烈，必变”，圣人认为听到雷声和呼啸风声，一定要严肃对待，反省自己是否德行有亏，有则改之，无则加勉。唯有如此，才可能做到始终如一的镇定自若。

譬如当下。腊月里，谁不是一眼望向阖家团圆、其乐融融的场景？但严防严控的形势让我们每个人都心知肚明：原地过年，减少人口流动，才是真的对自己、对家人负责，更是我们对伟大祖国应尽的责任。忍得住一时的不甘心，受得了短暂的难相逢，才有机会在微风和煦中共享春华，共享安宁。

人生如逆旅，我亦是行人。