一次搞定10顿饭!这些备菜技巧教你快速备好菜,做饭省时又省力~

现在的生活节奏越来越快,尤其是对于一些上班族暖粉来说,白天上班晚上还得回家做饭,劳累一天回去就想做点简单快速的饭菜。

每次做饭之前的备菜过程都让不少人头疼,但是想要菜做的好吃,备菜这步很关键!

为了帮助大家提高做菜的效率,今天暖暖给大家分享2个备菜小技巧。
在之后闲暇的时间里,暖粉们可以将每天零散的食材处理时间整合起来备菜。下班回家10 分钟简单地炒熟、加热就能开吃,让工作日的做饭变得更加高效又方便。

葱姜蒜买回来后如何保存更方便?

平时生活里,我们做饭经常会用到葱姜蒜等配料,每次切虽然不费事但做菜时我们常会用到它们。所以暖暖觉得,大家其实可以提前将这些比较常用的小料提前备好待用。

我们可以一次性将它们切成小段,放进铺好厨房纸巾的保鲜盒中,冷藏保存能用一周。
在放入冷藏之前,大家一定要注意厨房纸巾要加哦,它可以帮助吸除保鲜盒中多余水分,令食材的保持一定的口感不容易变质。
这些菜提前备好,做饭效率提高10倍
除了葱姜蒜外,我们也可以提前将一些菜进行简单的处理,通过冷藏或者冷冻延长它们的食用时间,待到工作日直接拿出来烹饪即可。
蔬菜类食材:将选购好的玉米、胡萝卜、豌豆等清洗干净,需要切的食材切成丁用沸水烫成半熟,捞出后迅速放凉水里降温。
晾干后须甩干水分冷冻存储,食用的时候常温解冻好,进行正常的烹饪操作就可以了。

肉类食材:肉类在买回来之后,我们可以切成一次的用量,分装每份肉放入冷冻室保存,每次按照吃的分量取出,解冻即可。

当我们把一些常用菜提前备好之后,剩下的就是烹饪了。

如果你每天下班到家都感到身心俱疲,那暖暖再给这些暖粉分享一道快手菜——电饭锅懒人焖鸡。让你用一个电饭锅制作就一顿营养餐,简单、高效又不失美味~

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