尚先早课｜人以水谷为本
人活着就得吃饭，这个基本道理人人都懂。《内经》中怎么说呢？《素问·平人气象论》说：“人以水谷为本，故人绝水谷则死，脉无胃气亦死。”我们吃进的食物，《内经》中亦称“水谷”。水谷入口之后，首先进入胃，故有“胃为仓廪之官”“胃为水谷之海”等说法。《灵枢·玉版》说：“人之所受气者，谷也。谷之所注者，胃也。胃者，水谷气血之海也。”水谷经过运化，变化为精微，然后被五脏六腑利用。如《灵枢·五味》说：“胃者，五脏六腑之海也，水谷皆入于胃，五脏六腑皆禀气于胃。
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人活着就得吃饭，这个基本道理人人都懂。《内经》中怎么说呢？《素问·平人气象论》说：“人以水谷为本，故人绝水谷则死，脉无胃气亦死。”我们吃进的食物，《内经》中亦称“水谷”。水谷入口之后，首先进入胃，故有“胃为仓廪之官”“胃为水谷之海”等说法。《灵枢·玉版》说：“人之所受气者，谷也。谷之所注者，胃也。胃者，水谷气血之海也。”水谷经过运化，变化为精微，然后被五脏六腑利用。如《灵枢·五味》说：“胃者，五脏六腑之海也，水谷皆入于胃，五脏六腑皆禀气于胃。